Сразу два сорта пряников поступили в розничную торговую сеть Мензелинска с вводом новой линии по их производству на местном хлебозаводе. В ближайшее время будет освоен выпуск еще четырех их видов.

Жителям этого небольшого районного центра впору позавидовать. Такое разнообразие хлебобулочных изделий не в каждом многотысячном городе встретишь.

– Однако, признаться, богатый ассортимент держим не от хорошей жизни, – замечает директор Мензелинского хлебозавода Р.Аюпов. – Куда проще остановиться на трех-четырех наименованиях и себя не напрягать. Но надо выживать – конкуренты поджимают. Много хлебобулочных изделий мы возили раньше из соседнего автограда. Но потом подумали: а чем наши специалисты хуже? У нас и выпечка отменная, и торты на загляденье, да и хлеб на любой вкус.

Прежде чем “дойти до такой жизни”, здешние хлебопеки практически полностью пересмотрели всю финансовую, а главное, маркетинговую программу. Реально оценили свои возможности. А их оказалось предостаточно даже при всё нарастающей конкуренции соседей. Теперь на прилавки мензелинских магазинов поступает более полусотни наименований хлебобулочных изделий. Мало того, свежий и ароматный продукт появился и в домах сельчан. Одна из трех автомашин завода каждый день выезжает в семь-восемь деревень. Кроме этого, хлебозавод открыл два сельских хлебных магазина, куда поступает свежеиспеченная продукция.