Семь татарстанцев заболели ботулизмом за 7 месяцев. В 2019 году в республике было зафиксировано два случая тяжелой болезни, а в 2017-м ботулизм стал причиной смерти татарстанца. Об этом на пресс-конференции в ИА «Татар-информ» рассказала глава Управления Роспотребнадзора по РТ Марина Патяшина.
Все заболевшие отравились, поев сушеной или вяленой рыбой. Ботулизм — это тяжелое пищевое отравление, происходящее после употребления в пищу продуктов, которые содержат яд ботулинических микробов. Последние развиваются в безвоздушной среде. Заболевание протекает очень тяжело, нередки и летальные исходы.
Марина Патяшина призвала покупать рыбу только у поверенных поставщиков и быть осторожнее с самодельными консервами.