С 1 по 2 ноября среди посетителей дома суши «Японка» (ИП Брындин М.Г.) в Казани зафиксировано 8 срочных сообщений о заражении кишечной инфекцией. Все заболевшие попали в Республиканскую клиническую инфекционную больницу в состоянии средней тяжести, сообщает Управление Роспотребнадзора по РТ.
Ведомство сразу же провело эпидемиологическое расследование, отобрав пробы внешней среды (сырье, пищевые продукты, готовые блюда, смывы, вода и дезинфекционные средства), а также материал от сотрудников кафе для лабораторных исследований.
Результаты анализа проб показали наличие нарушений требований законодательства по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований к приготовлению, хранению и реализации пищевой продукции, требований, предъявляемых к персоналу. На владельца кафе составлены протоколы об административном правонарушении и о временном прекращении деятельности кафе. В заведении провели заключительную дезинфекцию.
Татарстанский Роспотребнадзор держит ситуацию под контролем.