14% проверенного Роскачеством хлеба не соответствует требованиям законодательства, следует из результатов проверки, которая проводилась в течение года.
«По результатам проведенных испытаний 86% исследованных товаров соответствуют всем требованиям законодательства, а 32% из них — и вовсе превышают по своим потребительским характеристикам действующие ГОСТы», — говорится в сообщении Роскачества.
В материалах отмечается, что всего за год было проверено 176 брендов хлеба 62 регионов России. Хлеб исследовали по 50 показателям качества и безопасности, в том числе на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, исследовали по ряду физико-химических параметров. Эксперты Роскачества также оценили качество всех ингредиентов, использованных при производстве хлеба.
По итогам проверки Роскачество выяснило, что «1,7% исследованных товаров имели отклонения по наличию картофельной палочки».