Специалисты отдела госветнадзора Татарстанского управления Россельхознадзора провели плановую проверку «Челны-Мясо» в Тукаевском районе и пришли к неутешительным выводам.
Ветеринарные врачи выявили на предприятии грубые нарушения технического регламента - колбасные изделия и мясной фарш хранились на складах без маркировки.
Продукция, таким образом, фактически была с открытыми датой производства, временем изготовления и сроком годности.
Кроме того, в производственном цехе тара и тележки оказались общими для всех вида продукции (должны быть раздельными), и в нарушение всех санитарных норм упаковка складировалась непосредственно на полу.
«Такое отношение к гигиене не только создает угрозу для распространения болезней, общих для человека и животных, но может стать причиной возникновения пищевых токсикоинфекций у потребителей», - пояснили в Россельхознадзоре.
На сегодня нарушитель привлечен к административной ответственности, получил предписание об устранении нарушений, а «Челны-Мясо» надолго попало под пристальное внимание инспекторов.