28 октября на Казанской ярмарке впервые будут вручены премии РТ в области гостиничного и ресторанного бизнеса – Top Hotels Award и Tatarstan Top Restaurants Award. Награждение победителей, как и некоторые этапы конкурса, состоится в рамках профессиональной выставки Horeca Kazan 2016, которая будет проходить с 26 по 28 октября.
Об этом стало известно сегодня в рамках пресс-конференции с участием председателя Госкомитета РТ по туризму Сергея Иванова, генерального директора АНО «Центр развития туризма РТ», организатора премий среди отелей и ресторанов Оксаны Саргиной, заместителя председателя Торгово-промышленной палаты РТ Артура Николаева и руководителя компании «Линия вкуса» в Казани Юлии Булейко, сообщает ИА "Татар-информ".
По словам председателя Госкомитета РТ по туризму, премия позволит не только поднять престиж и уровень компаний-победителей, но и станет стимулом для повышения качества обслуживания всех участников конкурса, а также позволит позиционировать себя и республику на российском и международном рынках. Именно в связи с этим, как отметил Сергей Иванов, названия премий созданы в том числе и в англоязычном варианте, чтобы «понимали партнеры из других стран».
В каждой из номинаций победителей определят в ходе нескольких этапов. Один из них – посещение и оценка тайного гостя. Для отелей, гостиниц и хостелов обязательна оценка системы бронирования. В каждой из премий обозначено несколько номинаций (для отелей 5 категорий, для ресторанов – 15 номинаций), в них будут определяться по 3 победителя.
Конкурсные заявки от организаций коллективных средств размещения начали принимать еще в марте этого года. Более чем из сотни претендентов к следующему этапу допустили только 60.
Рестораны и кафе тайные посетители начали посещать на днях, поэтому имена экспертов в этой области держатся в секрете и будут раскрыты только на вручении премий 28 октября на Казанской ярмарке.
Одним из интереснейших, по словам организаторов премии, будет демонстрационный конкурс среди поваров заведений питания «Черный ящик». В павильонах Казанской ярмарки участникам профессиональных состязаний будет предложен заведомо неизвестный набор продуктов, из которых им предстоит приготовить блюдо, которое затем оценит жюри.
Помимо казанских отелей и ресторанов, как заметила генеральный директор АНО «Центр развития туризма РТ», активно подавали заявки на участие в конкурсе компании из Набережных Челнов, Альметьевска и Елабуги. В том числе претендентами стали 12 санаториев со всей Республики Татарстан, сообщает агентство.