С января в детских садах Казани обновилось сезонное меню – тыкву, кабачки, помидоры, огурцы сменили капуста, морковь, свекла, кроме того, в блюда добавляется свежая зелень. Об этом сегодня на деловом понедельнике сообщила генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания Казани Гузель Ананьева, сообщает пресс-служба мэрии Казани.
«Единое 10-дневное цикличное меню с января действует в 465 учреждениях Казани и 9 районах республики», - рассказала она. Гузель Ананьева пояснила, что меню обновляется не менее двух раз в год, а на практике – 4-5 раз в связи с сезонностью используемых овощей и фруктов. «При внесении изменений учитывают пожелания родителей», - подчеркнула спикер.
По ее словам, изменение размера родительской платы за пребывание ребенка в детском саду позволило увеличить суточную норму фруктов, сухофруктов, соков, мяса, молочных продуктов и сыра. «С января суточный объем блюд увеличился на 97 граммов – до 1782 граммов в день. Привожу эти цифры родителям, которые после смены меню посчитали, что в рационе детей стало меньше мяса и увеличилось количество овощей», - отметила гендиректор Департамента продовольствия и социального питания.