Удар по доходам смягчат субсидии: как в Татарстане будут спасать поголовье скота при низких ценах на молоко

ЗЕРНО В ПЛЮСЕ, МЯСО В МИНУСЕ

Съезд собрал 150 делегатов из всех 43 районов Татарстана. Президент ассоциации Камияр Байтемиров подчеркнул важность села для экономики страны, сохранения языка, религии и национальных обычаев и рассказал о текущем состоянии фермерского сектора. Он привел статистику, согласно которой в республике числится более 4 тыс. фермерских хозяйств, из которых реально работают около 2,6 тыс. Они обрабатывают 726 тыс. гектаров земли и содержат 84,1 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС), в том числе 30,8 тыс. дойных коров. Чуть более 400 тыс. владельцев личных подсобных хозяйств имеют более чем 106 тыс. гектаров земли. В их хозяйствах содержатся более 208 тыс. голов КРС.

Байтемиров уточнил, что поголовье КРС в фермерских и частных подворьях сократилось на 6,2 тыс. голов. Стоит ли удивляться, что в прошлом году они произвели на 37 тыс. тонн молока меньше, чем годом ранее – всего 693 тыс. тонн. Производство мяса сократилось на 10 тыс. тонн до 127 тыс. тонн. Однако по другим основным сельхозпродуктам отмечен рост. Например зерна вырастили и убрали на 126 тыс. тонн больше, рост по картофелю составил 126 тыс. тонн. (убрали 1 млн тонн). Овощей произвели на 2 тыс. тонн больше – до 216 тыс. тонн.

Практика показала, что фермеры и крестьянские хозяйства успешнее работают в кооперации, увеличивая добавленную стоимость за счет переработки продукции. К тому же сельхозкооперация в последние годы получает значительную господдержку. Так, с 2020 года число действующих кооперативов выросло в 1,5 раза и достигло 215. В кооперативное движение вовлечены более 22 тыс. фермерских и личных подсобных хозяйств. Ожидается, что валовая выручка от услуг и продуктов переработки в 2025 году составит 22,8 млрд рублей, что почти в четыре раза больше, чем в пять лет назад.

Как сообщили на съезде, число реально действующих фермерских хозяйств снижается последние пять лет. В 2021 году их было более 3,8 тыс, а в 2025 году осталось только 2,5 тыс. Комментируя печальную статистику, глава Минсельхоза РТ Марат Зяббаров отметил, что проблема в низкой эффективности работы. Выживают сильнейшие – те, кто вкладывает средства в развитие, а не стоит на месте. «Доля валовой продукции фермеров за последние три года серьезно снизилась, доля сельхозорганизаций, напротив, увеличилась. Это связано с инвестициями, которые дают свою отдачу. За три года сельхозорганизациями вложено в производство около 100 млрд рублей, в том числе в обновление техники 31 млрд рублей. Соответственно, они получают больше поддержки в виде субсидий. 324 КФХ за этот же период закупили техники на сумму около 4 млрд рублей», – пояснил министр.

По словам Зяббарова, некоторые связывают снижение числа фермеров с ужесточением ветеринарных требований. «Соблюдение ветеринарных правил – обязательное условие для эффективного бизнеса», – расставил акценты министр. Он призвал фермеров перенимать опыт своих наиболее успешных коллег, которые соблюдают все требования и эффективно работают. Министр рассказал о Петре Чурине из Чистопольского района, который начал с откорма крупного рогатого скота в 2012 году, получив грант начинающего фермера в 1,5 млн рублей. В 2024 году он дополнительно получил 30 млн рублей на развитие молочной фермы на 200 коров. Сейчас у него современное и высокоэффективное хозяйство, где содержится 422 голов КРС, при этом годовой доход от каждой коровы составляет 380 тыс. рублей.

ОВЦЕВОДЫ ЖДУТ ГРАНТЫ

Талгат Муллануров из села Кичкетан в Агрызском районе занимается разведением овец татарской породы. У него от 600 до 700 овец, и он не нанимает работников. Жена помогает. Утверждает, что овцеводство прибыльный бизнес, у него лично, рентабельность составляет 50%. Но есть и сложности. Побочную продукцию – шерсть и шкуры – некуда девать. Кукморская фабрика предлагает за килограмм шерсти 32 рубля, причем с самостоятельной доставкой. По подсчетам фермера, денег от продажи 1,5 тонны шерсти при таком раскладе не хватит даже на ее транспортировку. Заготовительные конторы «Татпотребсоюза» предлагают и вовсе смехотворную цену – 5-10 рублей за килограмм шерсти, – признался фермер журналисту «РТ».

Муллануров считает, что выходом из ситуации стало бы строительство в республике предприятия по переработке шерсти и шкур. Сам он не получал грантов и не брал кредитов, обходится и без господдержки. Единственно он за 12 лет дважды получал субсидии по 74,5 рубля на овцематку и один раз – чуть более 400 рублей.

По словам фермера, желающих заняться овцеводством в республике много, но им нужна помощь. В том числе в оформлении земельных участков, получении разрешения на строительство овцеферм с подводом коммуникаций.

«У овцеводческой отрасли в республике огромный потенциал, но она остается невостребованной. На козу дают субсидии в 1 тыс. рублей, но на овцу господдержки еще нет, – посетовал Талгат Муллануров. – В Татарстане необходимо принять комплексную программу поддержки развития овцеводства в КФХ и ЛПХ».

КАДРЫ УХОДЯТ С ПОЛЕЙ НА ЗАВОДЫ

Глава КФХ из деревни Меретяки Лаишевского района Роза Исхакова рассказала о проблеме кадрового дефицита. В ее хозяйстве 130 дойных коров, 100 нетелей и телок. Корма для них выращивают самостоятельно. В 2022 году КФХ получило сертификат производства органического молока высшего уровня. Близость к Казани дает определенные преимущества: половину сырья по стабильным и высоким ценам закупают сыроварни столичных ресторанов, а остальное продают трейдерам.

По словам Исхаковой, в Лаишевском районе много крупных предприятий, которые привлекают местных жителей высокими зарплатами. Это приводит к нехватке рабочих на ферме. «У меня работают в основном местные жители и одна семья мигрантов. Всего 10 человек, и средняя зарплата составляет 55 тыс. рублей. Остро не хватает механизаторов. Прежние работники из соседнего села Именьково перешли работать на местный маслоэкстракционный завод. Они не хотят возвращаться, потому что там работа проще, график удобнее и зарплата выше», – посетовала руководитель хозяйства.

Кроме этого, закупочная цена на молоко снизилась на 10 рублей за год, хотя цены на молоко и молочные продукты в рознице выросли на 6,6%, а стоимость электричества, ГСМ и запчастей увеличилась. Это создает дополнительные трудности для ведения хозяйства.

СЛАБЫЕ ЗВЕНЬЯ УКРЕПЯТ РУБЛЕМ

По данным Минсельхозпрода РТ, средняя закупочная цена молока, производимого личными подсобными хозяйствами, составляет 32 рубля 24 копейки за килограмм. Марат Зяббаров сообщил, что для стабилизации цен и поддержки сельхозотрасли республика совместно с федеральным центром разрабатывает комплекс финансовых мер. Субсидии будут направлены на ключевые звенья цепочки: более 500 млн рублей – производителям молока, 180 млн рублей – заводам-переработчикам, 185 млн рублей – кооперативам, закупающим сырье у населения.

«Эти средства помогут смягчить удар по доходам и сохранить бизнес. Важно понимать: цены можно поднять, но восстановить поголовье скота – задача гораздо сложнее», – сказал министр.

Что касается кадрового вопроса, то Марат Зяббаров напомнил о стартовавшем в прошлом году федеральном проекте «Кадры в АПК». Один из его шагов – обновление агротехнологических классов в сельских школах, что позволит внедрить современную модель профильного образования с углубленной программой по естественно-научным и точным дисциплинам. Важный принцип – тесное взаимодействие школ, колледжей, вузов и работодателей.

Государство компенсирует инвестору 90% затрат. Новые агроклассы открылись в 20 школах уже в 2024 году. В текущем году планируют открыть агроклассы в еще 30 школах. Чтобы закрепить кадры на селе, единовременная выплата молодым специалистам на селе увеличена более чем вдвое – с 300 до 750 тыс. рублей. Ежемесячные стипендии для студентов вузов выросли до 5 тыс. рублей (вместо 2 тыс.), для студентов колледжей – до 3 тыс. (вместо 1 тыс.). Стипендии для старшекурсников вузов на период производственной практики увеличены до 3 тыс. рублей.

Не пропустите самое интересное в Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»

Больше статей и новостей в «Дзен»