Сахарной свеклой в этом году в республике было засеяно 53,9 тыс. га, что на 17,4 тыс. га, больше, чем годом ранее. Примечательно, что 53% пашни было засеяно семенами отечественной селекции. По оперативным данным Минсельхозпрода РТ, в регионе уже убрано 84% от запланированной площади, урожайность составляет 491,2 центнера с га. Общий вес выкопанных корнеплодов приближается к отметке 2,2 млн тонн. Для сравнения: в прошлом году общий объем урожая составил 2,6 млн тонн с площади 55,6 тыс. га при урожайности 471,5 центнера с га.
Свеклу в промышленных масштабах выращивают лишь в десяти районах Татарстана. В числе наиболее успешных оказались Заинский, Сармановский, Буинский и Тетюшский. Особенно отличился Тетюшский район, показав самую высокую среднюю урожайность – 650 центнеров с га. В аутсайдерах по продуктивности – Муслюмовский район, на полях которого собрали свеклы чуть более 415 центнеров с га.
В целом Татарстан входит в число регионов – лидеров по производству сахарной свеклы в России. Всего в стране в этом году ожидают рекордный урожай – свыше 48 млн тонн. Кроме нашей республики, в лидерах также Краснодарский край, Воронежская, Курская, Липецкая, Тамбовская, Белгородская и Пензенская области.
ПОТРЕБНОСТЬ ЗАКРОЮТ НА 260%
Говоря о прогнозах урожая свеклы, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Ленар Гарипов был осторожен в оценках. По его словам, урожай будет как минимум не хуже прошлогоднего. «Из переработанной свеклы в прошлом году мы выработали 275 тысяч тонн сахара. В этом году будет не меньше. При этом население Татарстана потребляет 96 тысяч тонн сахара, так что республика будет обеспечена сахарным песком на 260%», – заявил Ленар Гарипов.
Он отметил, что сейчас основная задача – качественно завершить уборку и своевременно доставить сырье на перерабатывающие предприятия. Их в Татарстане два – Заинский и Буинский сахарные заводы. В сутки они перерабатывают более 13 тыс. тонн корнеплодов.
По данным Минсельхозпрода РТ, предприятия уже переработали 658,8 тыс. тонн свеклы и выработали 92,7 тыс. тонн сахарного песка. В прошлом году на ту же дату было произведено менее 90 тыс. тонн сладкой продукции.
Завод «Заинский сахар» входит в топ-5 российских производителей. В этом сезоне здесь планируется переработать 1,1 млн тонн свеклы и произвести 176–180 тыс. тонн сахара. По данным на 23 октября, на заводе было переработано 373,2 тыс. тонн свекловичного сырья, сахаристость которого составляет 16,8%.
Буинский сахарный завод опережает коллег из Заинского района по темпам работ. Здесь переработано уже 373,7 тыс. тонн. Всего в текущем сезоне на заводе рассчитывают произвести больше сахара, чем в прошлом сезоне.
«И урожай хороший, и сама свекла качественная, сладкая. Из-за благоприятных погодных условий содержание сахара в ней достигает 19%. Это на один-полтора пункта выше по сравнению с прошлым годом. Поэтому в нынешнем году мы ожидаем выработку около 145–150 тысяч тонн», – пояснил генеральный директор ООО «Буинский сахар» Андрей Ермоленко.
ЗАТРАТЫ РАСТУТ, ЦЕНЫ ПАДАЮТ
Высокий урожай приносит не только положительные результаты. Среди проблем, с которыми столкнулся агросектор в этом году, – рост затрат на технику, удобрения и защитные препараты. Также выросли производственные расходы. И все это происходит на фоне снижения цен на сахар. Производители опасаются, что переизбыток продукции снизит цены и прибыль.
Как сообщил председатель правления Союза сахаропроизводителей России Андрей Бодин, стоимость сахара на внутреннем рынке сейчас ниже уровня прошлого года. Оптовая цена в августе 2025 года составляла 47,3 тыс. рублей за тонну (без НДС), что на 10% ниже уровня прошлого года. К концу сентября она опустилась до 43,7 тыс. рублей, что на 9,9% меньше, чем в тот же период 2024 года.
ООО «ПродЛогистика», крупнейший игрок на рынке сахара, занимается торговлей сахарным песком с заводов Татарстана уже около 30 лет. У компании есть 7 крупных складов, включая один в Казани, оснащенный линиями для фасовки и отгрузки. В январе компания предлагала сахар по 63 рубля за килограмм. Летом, в сезон заготовки и ажиотажного спроса, цена держалась, уменьшилась лишь на 2 рубля. С наступлением сентября оптовую цену пришлось снизить до 51 рубля, но она оказалась даже выше розничной. На сезонных сельхозярмарках килограмм сахарного песка сейчас в республике продается по 50 рублей.
Переработка сахарной свеклы на заводах завершится в феврале будущего года, но сахара в регионе достаточно уже сейчас. Высокий спрос на эту продукцию пока держится на слухах о возможном подорожании сахара. Хотя в Минсельхозпроде РТ заверили, что предпосылок к этому нет, так как дефицита нет и не будет. Татарстан производит этого товара в 2,5 раза больше, чем потребляет население. Дефицита сахара не ожидается и в других регионах. По прогнозам Союза сахаропроизводителей России, ожидаемый объем производства в этом году составит 6,8 млн тонн, что позволит обеспечить потребности внутрироссийского рынка и экспортировать сахар в страны ЕАЭС и СНГ.
