Контроль за доброкачественностью молочных продуктов дает результаты. Уличные розничные торговки молоком перестали примешивать в молоко соду (составлено 15 протоколов), продавцы молока подвергаются медицинскому освидетельствованию, без которого торговать не имеют права. После оштрафования владельцев частных молочных лавок, качество продаваемого в них молока улучшилось. Предполагается устройство бидонов с краном, чтобы не срывать с них пломбы при отпуске молока. Жировой состав базарного молока (в среднем за январь—3.9 проц.) можно считать удовлетворительным.
Не пропустите самое интересное в Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»