Смотр хлебопечения не дошел до пекарен, снабжающих железнодо-рожников. Качество печеного хле¬ба оставляет желать лучшего. Хлеб часто сырой, непромешанный.
Пекарни не оборудованы, ютятся в небольших помещениях и могут удовлетворить потребность только на 40-50 процентов. Ни профоргани¬зации, ни КЦРК до последнего времени вопрос о расширении пекарен не ставили.
На ст. Юдино, по вине правления КЦРК, своевременно не выславшего муку, хлеб 5 дней не выпекался. На ст. Агрыз и Шеморданы, вместо то¬го, чтобы оставить печеный хлеб для снабжения поездных бригад, а населению выдать муку, делают на¬оборот
Совещание при учкпрофсоже решило выделить средства Для переоборудования и расширения пекарен. это решение надо быстрее осуществить