С 20 октября начался Всетатарский поход за качество хлеба. Сейчас можно подвести предварительные итоги, как профессиональные и общественные Организации использовали смотр хлебопечения для осуществления массового рабо. чего контроля над пекарнями.
Профсоюзы, комсомол и кооперация до самых последних дней вопросами смотра не занимались. Разъяснительная работа в пекарнях проводилась крайне недостаточно. Союз пищевиков вместо того, чтобы использовать смотр для организации в пекарнях встречного плана, для развертывания ударничества подыскивал объективные причины, чтобы прикрыть свою бездеятельность.
Ни один из фабкомов не удосужился рассказать рабочим о задачах смотра, организовать ударные бригады для проверки качества хлеба, наладить систематический контроль за хлебопечением. Фабкомы этот недостаток объясняют другими кампаниями.
По сведениям хлебной инспекции в ноябре казанские пекарни не дали потребителю ни одного килограмма стандартного хлеба, наоборот, качество значительно ухудшилось за счет повышения влажности- —припека, так как кооперативные организации до сих пор не отказались от «коммерции» за счет потребителя.
«Красная Татария» внесла предложение — прикрепить лучшие пекарни к закрытым распределителям. С тех пор прошло две недели, но предложение никем не обсуждалось.
Многие организации не выделили средств для премирования лучших пекарей.
Работая без поддержки и помощи профессиональных и комсомольских организаций, штаб сделал очень немного. Проведено несколько бригадных обследований пекарен, выделены рабочие комиссии, проведено общегородское собрание пекарей.
Нужна помощь общественная Надо добиться ,чтобы в проведении смотра активно участвовали профсоюзы, комсомол и другие общественные организации. Только тогда можно ждать хороших результатов.
Если в городе проделана небольшая работа, то в деревне смотр фактически не начинался, так как ни Татпрофсовет, ни Татсоюз никаких директив о проведения смотра на места не дали.
1-го декабря начался конкурс на лучшую пекарню, смену, отдельного рабочего. Надо добиться, чтобы в конкурсе участвовали все пекарни. Профсоюзы должны немедленно привлечь к конкурсу широка рабочие массы и организовать над пекарнями действующий пролетарский контроль.
УСЛОВИЯ КОНКУРСА
Штаб смотра хлебопечения решил с 1-го декабря начать конкурс на лучшую пекарню, смену, бригаду и отдельного рабочего. Условия конкурса: хорошее качество хлеба по вкусу, виду, пористости, кислотности и влажности. Наивысшая производительность труда и трудовая дисциплина. 'Премирована будет та пекарня, которая сумеет развернуть социалистическое соревнова- ние, ударничество ,где будут изжиты текучесть рабочей семы, брак, безответственное отношение к делу. На премирование выделено 5.000 рублей. В числе премий: посылка на учебу, перевод на выше оплачиваемую работу. Конкурсом руководят специально выделенные при штабе комиссии.
С. Т.