Многие столовые (на алебастровом заводе „9-ое января" в Камском устье, „Победа труда" в Васильеве и др.) на своих кухнях имеют массу питальных отбросов. Куски хлеба, овощи и т. п. —все эте пропадает без пользы.
При заводских столовых надо сейчас же завести свиней или коров, тем более, что молоко можно использовать для рабочих, занятых во вредном производстве. Л. Т.