ПРОИЗВОДСТВО КОНФЕТ И ПРЯНИКОВ МОЖЕТ И ДОЛЖНО БЫТЬ РАСШИРЕНО

„Расширить конфетно - пряничное производство Татсоюза и потребкоопе­рации, использовав в первую очередь полбу и патоку",—говорит последнее постановление Обкома ВКП(б) о повы­шении реальной зарплаты рабочих,

Эта директива обязала пересмотреть планы производства конфет и пряни­ков. Однако, ни КЦРК, ни Татсоюз не приступили к этой работе и только в правлении водников работает специ­альная комиссия, которая решила уве­личить конфетно-пряничное производ­ство на 80 проц,

Между тем той продукции, которую наметили КЦРК и Татсоюз, далеко не хватит на удовлетворение потребно­сти.—„Мы не можем пересматривать планы,—заявили нам в правлении КЦРК,—потому что не выяснено поло­жение с сахаром"...

Это об'яснение несостоятельно, т. к. в Наркомторге уже предусмотрено уве­личение завоза сахара специально на расширение конфетно-пряничного де­ла, и опаоаться за то, что наркомтор- говские наметки не будут выполнены, нет никаких оснований.

Татсоюз ограничился тем, что пору чил специалисту осмотреть фабрику, выявить возможность расширения, но результатов пока нет (обследование за­тянулось, так как мастер заболел).

Конфеты дороги—в среднем 3 р. 40 к., для рабочего такая цена обременитель­на. Получается это потому, что коопе­ративные организации не предусмотре­ли использования полбы, яблочного тес­та и патоки—самого дешевого и прак­тичного материала.

В КЦРК и Татсоюзе говорят, что эти материалы будут использованы, задерж­ка за оборудованием конфетных фаб­рик. Фабрики надо расширить, но ни средств, ни оборудования нет.

Должны помочь профсоюзы. Надо выделить кооперации тысяч 20—30 и обеспечить бесперебойную работу кон­фетных фабрик.

План выработки пряников под угро­зой срыва. Нет мастеров-кондитеров. Послана масса приглашений, но согла­сия о приезде не получено. Кроме это­го, задерживается установка специаль­ных печей.