На протяжении последних лет внимание партийно - советских и общественных организаций было поглощено разрешением таких проблем, как зерновая, хлебозаготовки и обобществление рынка промышленных товаров, а вопросам, связанным с состоянием плодоовощного хозяйства и рынка, достаточного внимания не уделялось.
Между тем плодоовощи играют огромную роль как в области питания населения, так и в системе всего сельского хозяйства. В питании городского населения их удельный вес (по калорийности) составляет около 20 процентов, в питании сельского населения — свыше 25 процентов. В силу еще неизжитых затруднений на рынке с другими продуктами питания удельный вес плодоовощей должен будет возрасти еще больше.
Поэтому перед нами стоит задача всемерно форсировать развитие садово-огородной . культуры, особенно в крупном обобществленном хозяйстве. Эту цель и преследует организация в Казани «Союзплодоовощ».
Какие же задачи стоят перед союзом «Плодоовощь» на ближайшее время, имея в виду наступающий плодоовощный сезон?
Эти задачи сводятся к следующему:
В ударном порядке проверить посев контрактованных площадей и обеспечить максимальное расширение площадей посева в обобществленном секторе, одновременно оказывая всемерное содействие индивидуальным бедняцко - середняцким хозяйствам.
Сейчас же приступить к постройке овощехранилищ, обеспечивающих хранение запасов минимум на 4—6 месяцев потребности Казани в плодоовощах. К сожалению, мы до сих пор не только не имеем перспективного плана плодоовощного строительства, но и вообще каких- либо установок, определяющих основное направление капитальных вложений. Необходимо в кратчайший срок разработать перспективный план плодоовощного строительства, обеспечивающий расширение переработки и более целесообразное использование плодоовощных продуктов.
Для выполнения этих задач нужны кадры специалистов плодоовощного дела. Этих кадров у нас нет. Поэтому перед Наркомземом, Наркомпросом и другими заинтересованными организациями стоит проблем быстрой подготовки кадров с тем, чтобы молодые специалисты могли быть использованы уже с наступающего сезона. X. Палютин.