Казань переживает острый недостаток молока. Молочные лавки ЦРК пустуют, в общественных столовых молока не только на продажу, но и для приготовления обедов нехватает.
Столовая № 1 - самая большая по количеству отпускаемых обедов. В ней требуется в день не меньше 30 бидонов, а получают всего лишь 1-2 и то не ежедневно.
В столовых установлено 15 постных дней. Молочные продукты в эти дни особенно нужны, а их как раз и нет. Потребители напрасно приходят в столовые и требуют обедов. Столовые пусты. Обедов нехватает.
Кооператив должен получать ежедневно минимум 20 тысяч литров, а получает от Маслосоюза самое большое 1.500 литров да 1.000 литров с фермы Татеоюза.
Снабжение молоком и молочными продуктами ухудшается из месяца в месяц.
В марте- ЦРК получил и распределил 168 тыеяч литров молока, 11.120 кило творогу, 13.850 кило сметаны, тогда как месячная потребность — 900 литров молока, не менее, чем по 20 тысяч кило творогу и сметаны.
За весь апрель ЦРК получил 26 тысяч литров молока, 1.700 кило творога, 5.100 кило сметаны. Больше Маслосоюз не
дает, несмотря на многочисленные прось* бы, идущие из правления ЦРК.
Еще раз надо сказать, что о г-* ромная накидка на литр молока, сдаваемого Маслосою- зо и в ЦРК, — величайшее преступление. Когда же, наконец, этому будет положен предел? Покупая молоко по 15 копеек за литр, Маслосоюз берет с кооператива 23 копейки.
В молочной секции ЦРК родилась мысль, что лучше, если кооператив сам будет заготовлять молоко в определен* ном районе без всякого посредника.
Вопрос передан на обсуждение правде* ния, но к великому сожалению залежался там слишком долго.
Оперативные работники ЦРК считают, что в обмен на молока можно выделить часть мануфактуры, галантереи, бакалеи и кожевенных товаров. Это несомненно усилит привоз молока в казанский кооператив.
Возможно ли это сделать? Возможно. Надо лишь самому правлению ЦРК действовать, а не ждать, когда из сел и деревень потекут молочные реки.
В Казани строится центральная молочная. КЦРК от этого стоит в стороне, тогда как должен бы взяться за дело первым.