Ужесточить контроль за проведением ветеринарно-санитарной экспертизы вынуждены специалисты ветеринарных служб республики.
В эти дни в Татарстане проходит отстрел кабанов. Однако дело это далеко не безопасное. Как нам сообщил начальник Главного управления ветеринарии Кабинета Министров РТ Аркадий Иванов, в последнее время дикие животные - в основном кабаны и барсуки - все чаще являются носителями паразитарного заболевания - трихинеллеза. Так, в прошлом году просто чудом удалось спасти нескольких охотников Менделеевского района, добычей которых стал барсук. Экспертиза показала, что зверек болен трихинеллезом. Мясо, как говорят ветеринары, удалось перехватить.
В это же время, напомним, в Краснодарском крае на больничной койке оказались 200 человек, принявших участие в зимнем празднике. Незадолго до него местные охотники от-стрелили в лесу большого кабана, из мяса которого был приготовлен фарш, который, в свою очередь, пустили на приготовление праздничных блюд. За жизни отведавших мясных деликатесов людей врачам пришлось бороться не один день. Вот поэтому и пришлось нынче ожесточить в республике ветеринарно-санитарный контроль.
Жителям Татарстана, приобретающим мясо на рынках, специалисты Главного управления ветеринарии советуют в первую очередь интересоваться наличием у продавца соответствующего документа - заключения ветеринарного эксперта.
Не пропустите самое интересное в Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»
