На днях жительница Казани Ильсияр Сабирова стала первой покупательницей в новом магазине ОАО «Татптицепром», открывшемся на Чеховском рынке.
— Надо же, меня ноги будто сами понесли на этот рынок. Раньше-то здесь индюшатиной не торговали, ходила за ней на улицу Губкина, — призналась Сабирова, с готовностью выложив 175 рублей за свежую тушку птицы.
Раньше она довольствовалась другим мясом, но два года назад у сына появились проблемы с сухожилиями, и врачи посоветовали кормить его именно индюшатиной. Тогда-то в семье и оценили по достоинству этот диетический высокобелковый продукт. Кстати, по данным Всероссийского института мясоперерабатывающей промышленности, мясо индейки идеально подходит для всех людей, в том числе для детей и больных в послеоперационный период.
Три года понадобилось генеральному директору «Татптицепрома» Марсу Алиеву и его команде на то, чтобы казанцы получили возможность покупать полюбившийся продукт, не транжиря время на поиски его по всему городу. Но об этом он не любит рассказывать — очень уж тернист бывает путь отечественного сельхозтоваропроизводителя в торговую сеть столицы. А сегодня фирменные стационарные магазины предприятия по продаже индюшатины есть и на рынках в Московском, Вахитовском районах Казани. Хотя еще пару лет назад в республике на прилавках можно было видеть только импортное, замороженное мясо индейки.
«Татптицепром» — третье предприятие в России, где индюшатина производится в промышленных масштабах. Подразделение ОАО агрофирма «Индейка» ежегодно выдает на рынок до тысячи тонн диетического мяса. Инвестиции в новое производство составили 147 миллионов рублей, эти деньги удалось получить в кредит под залог земли и собственности. В планах руководства предприятия — строительство цеха по переработке продукции.
К производству мяса индеек «Татптицепром» намерен привлечь население. Сейчас в районах республики проводится инвентаризация недвижимости, выявляется много пустующих ферм, зданий. «Почему бы там не выращивать индеек?» — задается вопросом Марс Алиев. Тем более что «Татптицепром» готов обеспечить частные подворья молодняком, давать консультации по откорму этой птицы.
Кстати, в свое время они тоже так начинали — восстановили заброшенные помещения, оборудовали инкубатор, завезли тысячи яиц и вывели первых индюшат…
Не пропустите самое интересное в Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»
