Регистрация на федеральном уровне системы мусульманских требований к качеству продуктов питания, разработанной ДУМ РТ и республиканским сертификационным центром "Тест - Татарстан", даст новый импульс развитию перерабатывающей промышленности Набережных Челнов, считают в управлении потребительского рынка и услуг исполкома города.
В автограде одними из первых в республике начали продвигать на рынок продукцию с маркировкой "Халяль". Еще пять лет назад компания "Челны-бройлер" стала предлагать покупателям кур, забитых не в общем технологическом потоке, а по правилам, предписанным Кораном. В 2004 году такого мяса птицы реализовали всего 41 тонну - 0,4 процента от общего объема производства. А в минувшем году доля халяльной продукции здесь составила уже 4,3 процента - это свыше 1,7 тысячи тонн. Наращивает выпуск изделий по рецептам, согласующимся с канонами ислама, компания "Челны-хлеб".
