Реализацию более 35 килограммов низкокачественной просроченной мясной и рыбной продукции, а также мяса неизвестного происхождения только в марте этого года предотвратили специалисты ветнадзора управления Россельхознадзора по РТ в Казани. Что особенно обидно: факты эти относятся к уважаемым супермаркетам "Рамстор", "Гроссмарт", "ТД "Перекресток".
В ходе плановых межведомственных мероприятий, направленных на усиление надзора за качеством и безопасностью продукции, реализуемой на потребительском рынке, в этих магазинах были зафиксированы серьезные нарушения. Например, отсутствовали сертификаты соответствия, удостоверяющие качество и безопасность мясных и рыбных субпродуктов. Некоторая продукция не имела маркировки на упаковочной таре с информацией о дате выработки, сроках годности и условиях хранения. Нарушения санитарных норм были также зафиксированы в цехах мясных полуфабрикатов, складских помещениях и камерах хранения. Одно из таких связано с неправильным товарным соседством, когда мясо, куры, рыба, овощи, торты хранятся в одной холодильной камере или совместно с пищевыми продуктами пребывают предметы бытовой химии.
Вот лишь некоторые конкретные примеры. В "ТД "Перекресток" проверяющие прямо в торговом зале обнаружили просроченные колбасы. Испорченные мясные полуфабрикаты были изъяты из холодильной витрины "Гроссмарта".
На устранение выявленных нарушений специалисты ветнадзора выписали предписания, были возбуждены дела об административных правонарушениях. Изъятая продукция направлена на ветеринарно-экологическую экспертизу и затем утилизирована.
Если уж уважаемые супермаркеты небезупречны, что говорить о небольших торговых предприятиях! Там дела и вовсе плохи... Например, на рынке "Сезон", что по улице Ямашева, был не так давно закрыт до устранения нарушений павильон "ИП Мифтахов Ф.К." Материалы переданы в правоохранительные органы, так как у продавца отсутствовали ветеринарно-сопроводительные документы на 105 кг говядины и реализовывалось это мясо в антисанитарных условиях.
В заключение напоминаем, что покупатель вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность мяса или других продуктов, заключение госвет-экспертизы, заверенное гос-ветнадзором. В этом документе должно быть четко прописано, что мясо пригодно для употребления в пищу без ограничений. Если заключения нет - от покупки лучше воздержаться.
