Ранняя клубника является не самой полезной ягодой для человека. О рисках ее употребления рассказала в комментарии радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина.
Эксперт объяснила, что выращенная вне сезона ягода содержит намного меньше полезных веществ, однако насыщена различными химикатами, в том числе стимуляторами роста и фунгицидами для повышения срока хранения. Ведь ее нужно не только собрать, но и доставить до прилавка.
«Всё это, конечно, не делает ее очень полезной ягодой, хотя там есть антиоксиданты, много витамина С», – заметила собеседница издания.
Однако если попробовать ранних ягод всё же хочется, стоит делать покупку в крупном супермаркете. Здесь продукция хоть и будет содержать в себе химию и токсичные вещества, но их уровень будет держаться на допустимом значении.
«Но если такую клубнику регулярно будут есть, скажем, ребенок, беременная женщина, пожилые люди, страдающие какими-то хроническими заболеваниями, то вот здесь вред вполне может быть», – обратила внимание на риски Соломатина.
Кроме того, стоит изучить, где произведена ягода, погоду и климат данного места. Если там тепло и солнечно, есть вероятность, что продукция претерпела меньше обработок химикатами. Также важен внешний вид – клубника должна иметь натуральный запах и не быть мятой.
«Если уж хочется клубники, то тогда постараться посмотреть, откуда ее привезли, и хотя бы просчитать ту погоду и тот климат, где ее вырастили, потому что сейчас доходит до того, что китайскую клубнику бабушки пересыпают в другую тару и пытаются ее продать чуть ли не как подмосковную», – заявила диетолог.
В заключение она порекомендовала хорошо промывать ягоды перед употреблением в проточной воде.
Не пропустите самое интересное в Max и Telegram-канале газеты «Республика Татарстан»
Больше статей и новостей в «Дзен»
