Сегодня ряд СМИ со ссылкой на отчет аналитиков Sberbank CIB сообщили, что россияне превышают норму употребления яиц на 8%. Так, в среднем житель России съедает в год 280 яиц при рекомендованной норме в 260. Аналитики отметили, что потребление этого продукта за десять лет росло в среднем на процент в год.
Депутат Госдумы Борис Менделевич, прокомментировал исследования, согласно которым россияне начали потреблять больше яиц.
«Сейчас в научных кругах есть разные мнения по поводу вредности и полезности яиц и мяса. Принято считать, что экзогенный холестерин, который содержится в яйцах и мясе, не участвует в формировании атеросклеротических бляшек, что, конечно же, повышает полезность данных продуктов», - пояснил парламентарий.
Он отметил, что яйца – самый доступный источник белка в России и пока нет ни одного исследования, где бы доказывалось, что чрезмерное исследование яиц вредно для здоровья.