Мастер-класс для альметьевских кондитеров

Опубликовано: 15.11.2019 19:42

Великолепные цветы и прочие фигуры из шоколада учились делать самозанятые альметьевские кондитеры.

Известный в республике кондитер Альбина Гаттарова по приглашению администрации района провела для местных кондитеров мастер-класс по шоколадному декору. Раньше она работала домашним кондитером, а пять месяцев назад зарегистрировалась в качестве самозанятой и открыла свою студию.

В рамках шестичасового мастер-класса она обучила коллег технике темперирования шоколада. «Темперированный шоколад – это продукт, который подвергся кристаллизации в процессе нагрева и последующего охлаждения. Это необходимо для того, чтобы шоколад смог приобрести прочную форму, – поясняет Альбина Гаттарова. – И этот процесс можно проводить в домашних условиях, на обычной кухне».

Участники мастер-класса также научились делать из шоколада настоящие произведения искусства – пионы, тюльпаны, листики, пёрышки, фигурки зверей, изучили работу с трафаретами. Всего было израсходовано более четырёх килограммов шоколада. Каждый слушатель получил сертификат о прохождении курса и смог забрать с собой авторский сладкий декор.

Также вас может заинтересовать

28.09.2023 Откройте, полиция!.. В Татарстане родители, которые забрали детей из школ, не дают оценить качество семейного образования Число детей, которые не ходят в школу, а учатся дома с помощью родителей, репетиторов и онлайн-ресурсов, продолжает увеличиваться в Татарстане и уже превысило 3,5 тыс. человек. При этом у отцов и матерей, взявшихся учить детей самостоятельно, все чаще возникают конфликты с органами образования из-за так называемой промежуточной аттестации.

27.09.2023 Шаг вперед в возрождении духовности В торжествах по случаю праздника Мавлид ан-Наби – дня рождения пророка Мухаммеда принял участие Государственный Советник Татарстана Минтимер Шаймиев.

27.09.2023 И здоровое питание, и трудоустройство Меры поддержки в сфере трудоустройства молодежи, в том числе с ограниченными возможностями здоровья, а также вопросы организации горячего питания в социальных учреж­дениях республики обсудили члены депутатского объединения «Мэрхэмэт – Милосердие» на выездном заседании.

27.09.2023 Встретились герои разных поколений… Герой России, участник СВО и танкист Расим Баксиков открыл в Аксубаевском районе мемориальную доску герою Великой Отечественной войны. С земляками из числа военнослужащих провел встречу на передовой глава Дрожжановского района. Об этом и многом другом – в нашей очередной подборке.

27.09.2023 Пятаки можно обменять на купюры Банки России принимают участие в акции Центробанка РФ «Монетная неделя», которая продлится до 8 октября 2023 года. Жители Татарстана могут обменять накопленные монеты на банкноты или перечислить деньги на банковскую карту.