Гастрономическая рыбная неделя пройдет с 16 по 22 июня в Казани.

Как сообщается на официальном сайте мэрии, неделя откроется фестивалем «Фишка», который пройдет на территории Центра семьи «Казан» 16 и 17 июня. Шеф-повар Максим Огуреев и популярный телеведущий Оскар Кучера приготовят тысячу литров ухи исключительно из местной рыбы. На фестивале откроется лекторий по здоровому питанию, повара научат участников, как готовить, оформлять и подавать блюда из рыбы. При этом будут использованы такие ее породы, как стерлядь, карп, форель и другие, выловленные в местных водах. К празднику также присоединятся пятьдесят ресторанов столицы, которые представят своим посетителям блюда из рыбы и проведут мастер-классы по их приготовлению.