25 сентября 2021

И снова позвала «Вкусная Казань»

Опубликовано: 13.09.2021 18:10

От чайной церемонии до кулинарной битвы татарских бабушек с шеф-поварами

 

 

После вынужденного прошлогоднего перерыва, связанного с пандемией, в столице Татарстана вновь состоится большой гастрономический фестиваль «Вкусная Казань».

 

Его участников и гостей ждут на свежем воздухе на площадке перед Дворцом земледельцев в предстоящие выходные дни, 18–19 сентября.

«Гастрономические фестивали во всём мире пользуются огромным успехом. Некоторые из них имеют вековые традиции. Например, «Октоберфест» в Мюнхене. Наш же фестиваль «Вкусная Казань» только начинает свой путь. Тем не менее он уже отлично зарекомендовал себя», – сказал мэр Казани Ильсур Метшин на недавней планёрке в исполкоме города.

По его словам, стабильный интерес к фестивалю проявляют не только казанцы, но и жители соседних регионов, туристы со всей России. «Первый шаг сделан. Наша многонациональная кухня, наше радушие и гостеприимство, которые являются визитной карточкой города, – основа будущего успеха этого фестиваля», – сказал мэр.

Он напомнил, что для получения статуса гастрономической столицы была проделана немалая работа. Активное участие в этом приняли представители бизнеса в сфере услуг и гостеприимства.

Программу фестиваля представила руководитель комитета по развитию туризма Казани Дарья Санникова. Она напомнила, что в 2019 году «Вкусную Казань» посетили свыше 65 тысяч человек. Основная идея форума – демонстрация гастрономического разно­образия народов, которые проживают в городе.

Помимо оригинальных блюд, гостей «Вкусной Казани» ожидают выступления национальных коллективов, конкурсы и мастер-классы от ведущих шеф-поваров столицы республики, а также им раскроют секреты татарской чайной церемонии.

 


«Вкусная Казань» проводится с 2016 года. В первый год фестиваль посетили 20 тысяч человек, в 2019­-м – уже свыше 65 тысяч. Основная идея не­ обычного празднества остаётся прежней – продемонстрировать гастрономическое разнообразие Казани и народов, проживающих в ней. Нынешнему фестивалю мэр Ильсур Метшин прочит успех, ведь радушие и гостеприимство являются визитной карточкой столицы Татарстана


 

Особый акцент в этом году будет сделан на продвижении продуктов из Татарстана. Точки питания, использующие фермерские продукты, будут отмечены специальными значками, а на сцене впервые пройдёт гастрономическая шоу-битва «Татарские бабушки против шеф-поваров».

Кроме того, во «Вкусной Казани» намерены участвовать предприятия, которые заявлены от Татарстана в национальном конкурсе регио­нальных брендов продуктов питания «Вкусы России». «Это 17 предприятий, среди которых – производители мясной продукции, национальных сладостей, сыров и даже виноградных напитков. Всё это можно будет попробовать на фестивале, а понравившуюся продукцию приобрести», – рассказала Дарья Санникова.

Она особо подчеркнула, что проводимые фестивали весьма важны для продвижения нового бренда «Гастрономическая столица России», который в этом году зарегистрировала Казань. Также они имеют большое значение для малого бизнеса.

«Ежегодно в наших фестивалях принимает участие большое количество предприятий, поскольку это отличная стартовая площадка и возможность для новых ресторанов заявить о себе и привлечь внимание будущих клиентов. Оба мероприятия будут организованы в соответствии с требованиями Роспотребнадзора», – заверила в заключение Дарья Санникова.

image_printРаспечатать

Фото: Маргарита Гафурова, "РТ"
Автор статьи: ЛЕБЕДЕВ Андрей
Выпуск: №134 (29096)


Добавить комментарий

24.09.2021

Как отдохнули?

Детям нынешний летний отдых понравился, а у взрослых к нему есть вопросы

В нынешнем году в соответствии с федеральными требованиями загруженность детских лагерей должна была составить не более 75 процентов (в 2020 году – 50 процентов). Семьдесят пять не сто, однако структурам, отвечающим за это непростое дело, и непосредственным организаторам пришлось понервничать.

4280
24.09.2021

Татарстанцы смогут сделать карьеру в «мастерской»

В Татарстане стартует бесплатная программа по профессиональной ориентации «Карьерная мастерская».

4380
24.09.2021

В День воспитателя ответят на вопросы родителей

Мам и пап, растящих дошколят, приглашают присоединиться к обсуждению волнующих их проблем.

3930
24.09.2021

Светлая память о нём не померкнет

В Казани открыли мемориальную доску Алмазу Юлдашеву.

3780
24.09.2021

Хотел быть космонавтом, а пошёл в цветоводы…

Многие из нас думали когда-то о будущей профессии, мысленно представляли себя отличными специалистами, и нам в этих грёзах очень нравилась наша работа.

3190

Мнение

Любовь АВДОНИНА, заместитель руководителя Роспотребнадзора по РТ:


Заболеваемость ОРВИ в Татарстане превысила эпидемиологический порог на 18 процентов. Введение ограничительных мер пока не планируется, но не исключается. Особенно если мы будем видеть, что темпы вакцинации против коронавируса низкие, пошёл рост заболеваемости и всё это грозит перегрузками системе здравоохранения.

Все мнения
  • Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Дни рождения

    26 cентября

    Валерий Николаевич Миронченко (1950), начальник Казанского суворовского военного училища.

  • Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров