Правительство Российской Федерации включило грибы в перечень сельскохозяйственной продукции. Соответствующее постановление Премьер-министр Михаил Мишустин подписал 11 ноября.

В Татарстане промышленным производством грибов занимается компания IGS Agro, построившая в особой экономической зоне «Алабуга» комплекс по выращиванию шампиньонов и производству компоста.

Выращиванием грибов занимаются и отдельные предприниматели, такие, например, как Анатолий Самаренкин из Аксубаевского района. В сутки в своём грибном цехе он получает 800 килограммов вёшенок. Александр и Маргарита Ермиловы из деревни Илюткино Нурлатского района в этом году вырастили в своём саду опята. Есть опыт культивирования грибов и в ряде других районов.

Таким образом, производители грибов приравниваются к сельхозпроизводителям, а значит, и для них теперь при продаже собственной продукции действует нулевая ставка налога на прибыль. В результате ожидается, что отрасль грибоводства станет более конкурентоспособной, в том числе благодаря снижению себестоимости и повышению рентабельности производства.

В целом по стране в последние годы заметен рост производства культивируемых грибов. По итогам 2019 года объём производства достиг 48 тысяч тонн, что почти в два раза выше уровня предыдущего года. Регионами – лидерами по производству грибов, по данным Минсельхоза России, являются Курская, Московская, Тульская области и Краснодарский край.