Представители туристического рынка России и Казахстана собрались сегодня в Казани на Четвёртой Международной выставке отельной и ресторанной отраслей Horeca by Kazan-2019.

В течение трёх дней выставочный центр «Казань Экспо» будет центром притяжения профессионалов индустрии гостеприимства. Рестораторы, отельеры, управляющие, шеф-повара, кондитеры, бармены, поставщики гостинично-ресторанного бизнеса поделятся опытом и примут участие в семинарах от экспертов международного уровня.

Крупнейшие предприятия Нижнего Новгорода, Самары, Марий Эл, Алтайского края, других регионов получили возможность ознакомить представителей общественного питания и гостиничного хозяйства с образцами своей продукции. Солидно представлены и поставщики Татарстана. Всего экспозиция лучших компаний-производителей рассчитана на 10 тыс. кв. метров выставочной площади «Казань Экспо».

На церемонии открытия выступили председатель ГК РТ по туризму Сергей Иванов, председатель правления Ассоциации рестораторов и отельеров в г. Казани и РТ Зуфар Гаязов и другие. По словам организаторов, основная задача выставки – представить полный комплекс услуг, необходимых для качественной работы и развития предприятий гостинично-ресторанного бизнеса.

«У нас в Казани сейчас примерно 3500 объектов общественного питания, – сообщил нашей газете президент Ассоциации рестораторов и отельеров в г. Казани и РТ Ренат Залютдинов. – В советское время в городе было всего 16 ресторанов.

Отрасль развивается и, как локомотив, тащит за собой большое число производителей технологической, пищевой, текстильной и другой продукции и услуг для нашего сегмента. Вы посмотрите, какой широкий ассортимент товаров представлен на выставке!»

В рамках мероприятия также пройдет региональный этап престижного кулинарного конкурса Les Chefs en Or. Соревнования проходят раз в два года, и победители в Казани в случае успешного выступления в Москве будут представлять нашу страну в Париже.