Перспективы продаж сахара за рубеж второй год подряд побуждают Татарстан увеличивать площади посевов сахарной свеклы. Нынче под сладкую культуру отвели 55,6 тыс. га – на 3,1 тыс. га больше, чем годом ранее. Но майские заморозки серьезно повредили всходы, которые пришлось пересеивать на значительной территории. Какова ситуация на старте уборки и хватит ли сахара самим татарстанцам, читайте в материале «РТ».
УРОЖАЙНОСТЬ ВЫШЕ НА ЧЕТВЕРТЬ ПО СРАВНЕНИЮ С ПРОШЛЫМ ГОДОМ
Заместитель руководителя татарстанского филиала ФГБУ «Россельхозцентр» Гузель Хусаинова сообщила, что специалисты ведомства постоянно проводят мониторинг посевов в районах республики.
«Как показало выборочное обследование, их состояние неплохое, свекла продолжает расти. Во второй половине августа средний вес корня составлял 386,3 грамма. Самые урожайные поля – в агрофирме «Колос» Тетюшского района, один корень в среднем весит около 700 граммов», – рассказала она.
По ее словам, на высокую урожайность свеклы повлияла погода. Август выдался теплым и дождливым. Свекла — очень влаголюбивая культура, поэтому она начала активно набирать массу.
С учетом специфики свеклосахарной отрасли производители ориентируются не только на вес корнеплодов, но и на их сахаристость, ведь от этого напрямую зависит выход сахара. В целом по республике этот показатель составляет около 15%.
По данным Россельхозцентра, самая сладкая свекла выросла всё в том же Тетюшском районе – во всех хозяйствах сахаристость составляет не менее 15,8%. И в целом свекловоды этого района нынче получат рекордную урожайность – около 670 центнеров с гектара.
Таким образом, несмотря на неудачную весну, урожай сахарной свеклы обещает быть щедрее прошлогоднего. По данным на 13 сентября, в республике было убрано 15,2% площадей, выкопано около 374 тыс. тонн свеклы. Урожайность в среднем по Татарстану составила более 440 ц/га, что является высоким показателем. Для сравнения: в 2022 и 2023 годах показатель урожайности в республике не превышал 323 ц/га.
«ПРОБЛЕМ С ПРИЕМОМ СЫРЬЯ НА САХАРНЫЕ ЗАВОДЫ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО»
Как сообщил начальник отдела развития отраслей земледелия Минсельхозпрода РТ Ирек Садыков, крупнейшими игроками сахарного рынка в Татарстане являются «Агросила» и «Ак Барс Холдинг». Уборку свеклы в Апастовском, Буинском, Заинском, Муслюмовском, Сармановском, Тетюшском, Тукаевском районах ведут в основном хозяйства этих инвесторов.
Если в прошлом году по всей республике выкопали 1,7 млн тонн свеклы, то нынче только хозяйства «Агросилы» планируют убрать ее почти 1,4 млн тонн. Уборка началась 22 августа и скоро станет круглосуточной, чтобы завершиться во второй декаде октября. Свекла свозится на «Заинский сахар», где в течение сезона планируют произвести около 197,4 тыс. тонн сахарного песка, 50,3 тыс. тонн мелассы и 58,5 тыс. тонн гранулированного жома.
Помимо «Заинского сахара», которых входит в «Агросилу», свеклу в республике перерабатывает еще один завод – «Буинский сахар», входящий в структуру «Ак Барс Холдинга». В прошлые годы хозяйства, не входящие в холдинг, выстаивались в очередь, чтобы сдать на завод урожай. По словам Ирека Садыкова, в этом году на предприятии обещают учесть интересы не только аффилированных, но и посторонних свеклосеющих хозяйств.
«Я думаю, проблем быть не должно. График приема сырья составлен так, чтобы равномерно принимать свеклу у хозяйств, входящих и не входящих в состав “Ак Барс Холдинга”. То есть сахарный завод планирует одинаково работать и в ту, и в другую сторону», – сказал он.
«ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ ПОТРЕБИТЕЛИ НЕ РАСКАЧАЛИ СИТУАЦИЮ»
По прогнозам Минсельхозпрода Татарстана, в этом году дефицита сахарного песка в республике не будет. Чего не скажешь о ситуации в целом по России. Сахарной свеклы в стране этом году посеяно немало, но эксперты прогнозируют снижение урожая из-за майских заморозков и засухи в южных регионах страны. Как это отразится на стоимости сахарного песка?
В холдинге «Агросила» поделиться прогнозами цен не смогли. «Что касается оптовых цен на сахар из свеклы нового урожая, то на данный момент рынок находится в стадии формирования», – уклончиво прокомментировали ситуацию в отрасли.
Заместитель начальника отдела развития продовольственного рынка Минсельхозпрода РТ Алмаз Гамиров считает, что на конъюнктуру рынка может повлиять не только ситуация в России, но и поведение людей.
«Мы задействуем традиционные рычаги – сезонные сельскохозяйственные ярмарки и субсидирование сельхозтоваропроизводителей. Старт ярмарок состоится 14 сентября. Сейчас в торговой сети сахар продается по цене около 70 рублей за килограмм. Мы будем отталкиваться от этой цены вниз, работа в данном направлении уже ведется. А чтобы нивелировать разницу, Минсельхозпрод компенсирует продавцам сахара транспортные расходы и обеспечит предоставление на ярмарках бесплатных мест для торговли. Думаю, за счет этого, сезон консервации пройдет спокойно, а мы погасим сезонные колебания цен. Главное, чтобы потребители не раскачали ситуацию и своим ажиотажным спросом не взвинтили цены на сахар», – предупредил Гамиров.
В 2020 ГОДУ МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ РЕКОМЕНДОВАЛ СОКРАТИТЬ ПЛОЩАДИ ПОСЕВОВ СВЕКЛЫ КАК МИНИМУМ НА 15%
Площади посевов свеклы в республике растут второй год подряд. До этого свекловичные поля подвергались «секвестированию». Например, в 2020 году Минсельхоз России рекомендовал сократить площади посевов свеклы как минимум на 15%, поскольку в стране отмечалось перепроизводство культуры и снижение цен на сахар. Следуя рекомендации, Татарстан сократил посевные площади с 63,6 тыс. гектаров до 50 тыс. Как следствие, оптовые и розничные цены на сахар поползли вверх и к осени 2021 года выросли до 50-54 рублей за килограмм.
В 2021 году в республике случилась засуха, повлекшая неурожай сахарной свеклы. Средний вес одного корнеплода достигал всего 250 граммов, на самых лучших полях – не более 300 граммов. Тем не менее, даже в этих условиях республика произвела сахара почти вдвое больше, чем потребляет регион. Однако осенью на рынке возник искусственный ажиотаж – сахарный песок урожая 2020 года сметали с полок магазинов в считанные часы. Стоит ли удивляться, что сахар, полученный от урожая засушливого 2021-го, оказался еще дороже – к весне 2022 года его цена выросла на 23%, достигнув 80 рублей за килограмм.
