19 октября 2018  5:10
Распечатать

«Свое молоко» – история начинается

 

6856

 

Татарстан – лидер среди регионов по производству молока. Однако после обвала закупочных цен для молочных ферм наступили непростые времена. Собственная переработка – реальный способ выйти из тяжелой ситуации. О подобном амбициозном проекте, который планируется реализовать в Пестрецах, мы и расскажем.

 

Снаружи перед нами обычное производственное здание. На фасаде –  плакат с надписью: КФХ «Муллагалиев», цех по переработке молока, мощность – до 10 тонн молока в сутки. Зато внутри молочный цех поражает своей чистотой и блестящим современным оборудованием. Во время нашего посещения полным ходом шел процесс пусконаладки. Технологи «колдовали» с аппаратурой, чтобы на выходе производственная линия выдавала пакеты с молоком. Большой путь нужно проделать, чтобы от зеленой травы на лугу и пасущихся буренок прийти к конечному продукту на прилавках магазинов.

Руководитель КФХ Адель Муллагалиев рассказал нам, что сама ферма находится в селе Альвидино, но сейчас основная работа кипит здесь – в цехе переработки. Одновременно с пусконаладкой идет процесс получения разрешительной документации – первые партии молока сдают для анализа в Роспотребнадзор. Цех начнет выпускать коммерческую продукцию после получения всех необходимых документов. Коровы в хозяйстве Аделя Муллагалиева дают около полутора тонн молока в сутки, остальные мощности цеха будут загружать молоком с других ближайших ферм. Сейчас в дойном стаде 65 буренок. В следующем году в планах увеличить поголовье до сотни. Можно довести и до двухсот голов, но это потребует строительства коровника и новых инвестиций, что в наше непростое время рискованно. Земли для кормов хватает, со стороны корма не закупаются (кроме добавок) – все выращивается и убирается на имеющихся площадях. Сейчас молоко сдается в одну из крупных сетей супермаркетов для производства сыра.

 


Глава КФХ делится планами: «Сейчас регистрируем бренд «Свое молоко» и будем продвигать его в торговых сетях и в казанском агропромпарке. Ассортимент – молоко, кисломолочная продукция типа ряженки и сметаны, будем ориентироваться на спрос. В более отдаленной перспективе мы создадим собственное сырное производство и будем выпускать твердые и мягкие сорта сыра»


 

Адель Муллагалиев пояснил, что проект родился по двум причинам. Во-первых, закупочные цены на молоко упали. Два года назад цена доходила до 33 рублей за литр, сейчас – 16 рублей. А во-вторых, стало интересно попробовать себя в новой области – переработке. Для реализации проекта был взят кредит на сумму 25 миллионов рублей. С третьего раза удалось попасть в федеральную программу Минсельхоза по субсидированию процентной ставки. Окупаемость проекта –7–8 лет, все зависит от цен и спроса на молоко, при большом спросе можно окупить цех и за четыре года.

Глава КФХ делится планами: «Сейчас регистрируем бренд «Свое молоко» и будем продвигать его в торговых сетях и в казанском агропромпарке. Ассортимент – молоко, кисломолочная продукция типа ряженки и сметаны, будем ориентироваться на спрос. В более отдаленной перспективе мы создадим собственное сырное производство и будем выпускать твердые и мягкие сорта сыра». Остается пожелать проекту удачи, чтобы как можно скорее на прилавках магазинов появилось экологически чистое «Свое молоко» и другая продукция фермерского хозяйства.

 


Фото: agenda-u.org
Автор статьи: СЕМЕРКИН Сергей
Дата:13.06.2018
Выпуск: №83 (28465)


Добавить комментарий

Применение цеолита позволит сохранить урожай 18.10.2018

Как сохранить урожай с помощью цеолита

Осенью самым важным вопросом для фермеров и садоводов является сохранение собранного урожая. Как сделать так, чтобы до весны наслаждаться летними витаминами?...
950
сельхозпроизводители могут избавиться от НДС 16.10.2018

Новый порядок уплаты единого сельхозналога

С будущего года организации и индивидуальные предприниматели, применяющие систему налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (ЕСХН), должны платить налог на добавленную стоимость....
1560
конкурс «Лучший по профессии» среди молодых работников АПК РТ 15.10.2018

С хотением и с терпением гору своротишь

Конкурс «Лучший по профессии» состоится в октябре среди молодых инженеров-механиков, зоотехников, механизаторов, операторов машинного доения, телятниц, ветврачей, бухгалтеров-экономистов и технологов по воспроизводству стада....
3110
министр сельского хозяйства и продовольствия Марат Ахметов 13.10.2018

Спасибо вам за преданность родной земле!

Тружеников, ветеранов агропромышленного комплекса поздравил с профессиональным праздником заместитель Премьер-министра – министр сельского хозяйства и продовольствия Марат Ахметов....
6640
Президент рт 10.10.2018

Село – опора республики

Рустам Минниханов дал праздничный прием по случаю Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности....
3970
  • Найди свою малую Родину
  • К слову


    А что в Сети?


  • Дни рождения

    19 октября

    Александр Георгиевич Барышев (1954), исполнительный секретарь Совета муниципальных образований Республики Татарстан.

  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Цены на рынках


    Опросы

    Какая социальная проблема вас больше всего волнует?

    Результаты →

    Загрузка ... Загрузка ...

    Другие опросы Подробнее

    Комментарии

    Здравствуйте, по адресу Ак.Глушко, 20а очень часто пахнет канализацией из подвала. Бывает такое, что подходя к подъезду уже чувствуешь этот…
    Куда жаловаться на управляющую компанию?
    18.10.2018
    Сеюмбике, Кул Гали, АлмасХан.
    Аэропорт «Казань» переименуют
    18.10.2018
    Потрясающая по своей глубине и уважению к истории комсомола статья. В противовес тем, в которых сейчас либо ностальгически вздыхают по…
    История комсомола: по ком звонит колокол
    18.10.2018
    Как-то очень быстро закончилось формирование списка из имен выдающихся людей для присвоения имени одного из них казанскому аэропорту. Сорок бесконечно…
    Голосование началось
    18.10.2018
    В канун столетия уголовного розыска и в вашей газете, и в других изданиях прочёл много интересных материалов о том, как…
    В противовес «Уголовной романтике»
    18.10.2018
    Все комментарии

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров