22 июня 2018  19:35
Распечатать

«Свое молоко» – история начинается

 

6856

 

Татарстан – лидер среди регионов по производству молока. Однако после обвала закупочных цен для молочных ферм наступили непростые времена. Собственная переработка – реальный способ выйти из тяжелой ситуации. О подобном амбициозном проекте, который планируется реализовать в Пестрецах, мы и расскажем.

 

Снаружи перед нами обычное производственное здание. На фасаде –  плакат с надписью: КФХ «Муллагалиев», цех по переработке молока, мощность – до 10 тонн молока в сутки. Зато внутри молочный цех поражает своей чистотой и блестящим современным оборудованием. Во время нашего посещения полным ходом шел процесс пусконаладки. Технологи «колдовали» с аппаратурой, чтобы на выходе производственная линия выдавала пакеты с молоком. Большой путь нужно проделать, чтобы от зеленой травы на лугу и пасущихся буренок прийти к конечному продукту на прилавках магазинов.

Руководитель КФХ Адель Муллагалиев рассказал нам, что сама ферма находится в селе Альвидино, но сейчас основная работа кипит здесь – в цехе переработки. Одновременно с пусконаладкой идет процесс получения разрешительной документации – первые партии молока сдают для анализа в Роспотребнадзор. Цех начнет выпускать коммерческую продукцию после получения всех необходимых документов. Коровы в хозяйстве Аделя Муллагалиева дают около полутора тонн молока в сутки, остальные мощности цеха будут загружать молоком с других ближайших ферм. Сейчас в дойном стаде 65 буренок. В следующем году в планах увеличить поголовье до сотни. Можно довести и до двухсот голов, но это потребует строительства коровника и новых инвестиций, что в наше непростое время рискованно. Земли для кормов хватает, со стороны корма не закупаются (кроме добавок) – все выращивается и убирается на имеющихся площадях. Сейчас молоко сдается в одну из крупных сетей супермаркетов для производства сыра.

 


Глава КФХ делится планами: «Сейчас регистрируем бренд «Свое молоко» и будем продвигать его в торговых сетях и в казанском агропромпарке. Ассортимент – молоко, кисломолочная продукция типа ряженки и сметаны, будем ориентироваться на спрос. В более отдаленной перспективе мы создадим собственное сырное производство и будем выпускать твердые и мягкие сорта сыра»


 

Адель Муллагалиев пояснил, что проект родился по двум причинам. Во-первых, закупочные цены на молоко упали. Два года назад цена доходила до 33 рублей за литр, сейчас – 16 рублей. А во-вторых, стало интересно попробовать себя в новой области – переработке. Для реализации проекта был взят кредит на сумму 25 миллионов рублей. С третьего раза удалось попасть в федеральную программу Минсельхоза по субсидированию процентной ставки. Окупаемость проекта –7–8 лет, все зависит от цен и спроса на молоко, при большом спросе можно окупить цех и за четыре года.

Глава КФХ делится планами: «Сейчас регистрируем бренд «Свое молоко» и будем продвигать его в торговых сетях и в казанском агропромпарке. Ассортимент – молоко, кисломолочная продукция типа ряженки и сметаны, будем ориентироваться на спрос. В более отдаленной перспективе мы создадим собственное сырное производство и будем выпускать твердые и мягкие сорта сыра». Остается пожелать проекту удачи, чтобы как можно скорее на прилавках магазинов появилось экологически чистое «Свое молоко» и другая продукция фермерского хозяйства.

 


Фото: agenda-u.org
Автор статьи: СЕМЕРКИН Сергей
Дата:13.06.2018
Выпуск: №83 (28465)


Добавить комментарий

agro 21.06.2018

Чтобы зажиточно жить,
надо труд любить

Маргарита Альмеева из села Керекес Заинского района шестой год подряд выращивает рассаду цветов и овощных культур и успешно реализует ее в Заинске и в Набережных Челнах....
2470
klut3 19.06.2018

Красный Ключ со святой историей

В пяти километрах от нефтехимического центра Татарстана – Нижнекамска – есть заповедный уголок – поселок Красный Ключ....
3770
444 08.06.2018

Кто верит в свою удачу, удачлив

Аграрии Заинского района лидируют не только в посевной кампании, но также первыми приступили к косовице....
5090
pestrezu 07.06.2018

Пестрецы: традиции и инновации

О состоянии дел в Пестречинском районе рассказал его глава....
5330
org_qizw556 06.06.2018

Горячие дни при жаркой погоде

Нынешняя весна, как и прошлогодняя, благоприятствует аграриям, но с прогнозами по урожаю никто не спешит....
5950
  • Путешествие по Татарстану

  • Найди свою малую Родину
  • Прямая связь

    К слову


    А что в Сети?


  • Не забудьте поздравить с Днем рождения!

    22 июня

    Ринат Шамильевич Хайров (1964), депутат Госдумы России от Татарстана.

  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Опросы

    Какая социальная проблема вас больше всего волнует?

    Результаты →

    Загрузка ... Загрузка ...

    Другие опросы Подробнее

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Цены на рынках


    Комментарии

    Отличный труд и верное направление работы. Удачи и всего наилучшего.
    Альберт Бурханов: История начинается за сельской околицей
    22.06.2018
    В порядке обсуждения изменений предлагаем внести следующие изменения в Закон о ветеранах труда: Для присвоения звания «Ветеран труда» - наличие…
    Татарстанцам предлагают обсудить изменения в закон РТ о звании «Ветеран труда»
    19.06.2018
    Ну что, лето наконец-то пришло, можно и к теме вернуться. Итак, Казань, утро, на улице +23. Автобус №43. Работает печка.…
    Такой вот краснобус…
    18.06.2018
    Профессор Неумывакин - замечательный человек и великий ученый, опередивший своё время на несколько десятилетий. Очень жаль, что его больше нет…
    Человека нельзя лечить «по частям»
    18.06.2018
    А автор смотрел документы? Какая атака века? Томилов Константин Алексеевич был переведён на Балтику уже после окончания войны с Японией!!!…
    Морской волк – сын «Папы римского»
    17.06.2018
    Все комментарии

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров