12 июля 2020  21:53
Распечатать

Советы от Тамары Михайловны

Опубликовано: 10.07.2019 14:48

 

тыква

 

  • Моя тыква перестала быть сладкой. Что произошло? В позапрошлом сезоне я вырастила очень сладкую оранжевую тыкву и вполне обыкновенную серую. Весной посадила от сладкой семечки. То, что выросло в том году, совсем не похоже на позапрошлогоднюю тыкву – никакой сладости! Ошибки с се­менами быть не может, потому что других семян тыквы я не хранила, только кабачки, тоже со своего огорода. Может, тыква переопылилась?

Светлана

– Вы посадили две тыквы на одной грядке – оранжевую и серую. Действительно, произошло переопыление, выросла несладкая тыква, а могла быть и сладкой. Такова уж генетика. Но на вкус тыквы повлияло переопыление с кабачком – он имеет нейтральный вкус, вот он и «разбавил» сладость тыквы. Вывод: изменения вкуса могут быть только при посеве собственных семян. Чтобы не бояться переопыления, нужно покупать семена в специализированном магазине.

 

  • Мы с соседкой купили одни и те же сорта томатов и разделили семена пополам. Ухаживали одинаково. Но у соседки помидоры в прошлом году были гораздо вкуснее. Почему?

Екатерина Евстафьева

 

соседские-помидоры

 

– Вкус и качество плодов зависит от многих факторов. Наглядно это можно показать на примере яблони. Если за ней плохо ухаживают (не обрезают, не подкармливают), то яблоки вырастают мелкие и невкусные. Но попробуйте проредить ветви и подкормить дерево. Вы сразу почувствуете разницу. Например, плоды «Антоновки» из «железной кислятины» становятся ароматными и вкусными.

С томатами точно такая же ситуация. Если парник затенён или растения посажены слишком тесно, то плодам не хватает света. Также растения могут быть загущены, если у них вовремя не удалялись пасынки.

 

  • Прошлый год у меня был урожайным – родился внук. Но я хоть и стала бабушкой, а так и не знаю, как заготовить для него смородиновое желе без сахара. Подскажите, пожалуйста!

Альфия Камаловна

 

смородиновое-жиле

 

– Рецепт этот не слишком пользуется у хозяек популярностью – он хлопотный. Но результат того стоит – естественный вкус, концентрированный аромат, квинтэссенция полезности и яркого цвета. То, что нужно маленькому ребёнку.

Итак, промытую и высушенную красную смородину нужно пропустить через мясорубку или размять пестиком. Полученное пюре протереть через сито (я отжимаю через кусок чистого тюля), чтобы удалить все семена, а сок отправить в самую большую банку, которая имеется у вас в хозяйстве. Далее берём ведро из нержавейки (или высокую кастрюлю), на дно стелем хлопковую ткань и ставим банку с соком. По «плечики» банки наливаем воду, доводим до кипения и увариваем желе на минимальном огне до нужной степени густоты, но не менее четырёх часов. После этого разливаем варенье по небольшим стерилизованным баночкам (я использую тару из-под детского питания), закрываем такими же стерилизованными крышками, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё – витамины на зиму заготовлены. Кстати, вместе со смородиной можно перетереть и чистые ягоды малины – от такого содружества желе только выиграет.

 

  • Чеснок в этом году странный – очень рано начали желтеть листья. Вытащил одно растение, а донце всё трухлявое, частично повреждены зубчики. Что случилось с чесноком?

Валерий

 

чеснок

 

– По описанию похоже на заражение нематодой. Сейчас уже весь урожай не спасти, нужно собрать пожелтевший чеснок, ботву сжечь, а остальное перебрать и пустить в дело. Поскольку данные вредители зимуют в почве, никогда не высаживайте эту культуру на одном участке два года подряд. Перед высадкой чеснока его нужно обеззаразить нагреванием посадочного материала в тёплой воде (50 градусов) в течение 15 минут или замочить на два часа в зольном растворе. Грядки перед высадкой чеснока проливают соляным раствором (в трёхлитровой банке воды растворяют 20 г соли – на 1 кв. м). В тяжёлые глинистые грунты для профилактики рекомендуется вносить при перекопке крупный песок и торф. А на бывших чесночных грядках весной обычно рекомендуют высаживать бобовые, томаты, картофель, капусту, огурцы. А в этом году, после уборки чеснока, можно посадить растения с коротким вегетационным периодом – шпинат, укроп, различные виды салатов. Или засеять грядки сидератами.

 


Фото: craves.everybodyshops.com; varenye-na-zimu.ru; ogorod.mirtesen.ru
Выпуск: №98 (28672)


Добавить комментарий

петрау 12.07.2020

Питрау – праздник цветов

Обращение Президента Р.Н.Минниханова по случаю проведения республиканского праздника культуры кряшен Питрау....
2920
уяв 11.07.2020

Уяв не оставляет равнодушным

Обращение Президента Р.Н.Минниханова по случаю проведения республиканского праздника чувашской культуры Уяв....
4440
игра-во-дворе 10.07.2020

Взрослые учат детей играть

Старшее поколение весь свой досуг в детстве проводило во дворе. Мы с ностальгией вспоминаем такие игры, как «прятки», «классики», «в резинку», а то и более сложные «казаки-разбойники»....
4900
ипотека 10.07.2020

В Татарстане льготная ипотека набирает обороты

Управлением Росреестра по РТ за два месяца действия государственной программы льготной ипотеки со ставкой 6,5 процента годовых зарегистрировано 753 сделки....
5210
Круглый-стол-ВИЧ 10.07.2020

Помогать тем, кто помогает

9 июля в пресс-центре казанского Технопарка в сфере высоких технологий состоялся круглый стол по теме «Объединение усилий органов государственной власти и общественных организаций по противодействию ВИЧ»....
4870
  • Мнение

    Дмитрий ЧЕРНЫШЕНКО, заместитель Председателя Правительства РФ:

    ЧЕРНЫШЕНКО

    К осени Ростуризм должен представить предложения о национальной программе развития внутреннего туризма. В настоящее время в Сочи и Татарстане есть опыт создания туристических продуктов и сервисов, и этот опыт будет масштабироваться, а потому есть поручения о разработке нового нацпроекта в сфере туризма.

    Все мнения

    Цены на рынках


    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Дни рождения

    13 июля

    Ирада Хафизяновна Аюпова, министр культуры Татарстана

    Альберт Ахатович Мухаметшин (1966), депутат Госсовета Татарстана, директор казанского пассажирского автотранспортного предприятия №2.

    Макзюм Халимуллович Салахов (1951), депутат Госсовета Татарстана, президент Академии наук РТ.

  • Книга жалоб

    Другие жалобы

    История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров