26 января 2020  1:49
Распечатать

Советы от Тамары Михайловны

Опубликовано: 10.07.2019 14:48

 

тыква

 

  • Моя тыква перестала быть сладкой. Что произошло? В позапрошлом сезоне я вырастила очень сладкую оранжевую тыкву и вполне обыкновенную серую. Весной посадила от сладкой семечки. То, что выросло в том году, совсем не похоже на позапрошлогоднюю тыкву – никакой сладости! Ошибки с се­менами быть не может, потому что других семян тыквы я не хранила, только кабачки, тоже со своего огорода. Может, тыква переопылилась?

Светлана

– Вы посадили две тыквы на одной грядке – оранжевую и серую. Действительно, произошло переопыление, выросла несладкая тыква, а могла быть и сладкой. Такова уж генетика. Но на вкус тыквы повлияло переопыление с кабачком – он имеет нейтральный вкус, вот он и «разбавил» сладость тыквы. Вывод: изменения вкуса могут быть только при посеве собственных семян. Чтобы не бояться переопыления, нужно покупать семена в специализированном магазине.

 

  • Мы с соседкой купили одни и те же сорта томатов и разделили семена пополам. Ухаживали одинаково. Но у соседки помидоры в прошлом году были гораздо вкуснее. Почему?

Екатерина Евстафьева

 

соседские-помидоры

 

– Вкус и качество плодов зависит от многих факторов. Наглядно это можно показать на примере яблони. Если за ней плохо ухаживают (не обрезают, не подкармливают), то яблоки вырастают мелкие и невкусные. Но попробуйте проредить ветви и подкормить дерево. Вы сразу почувствуете разницу. Например, плоды «Антоновки» из «железной кислятины» становятся ароматными и вкусными.

С томатами точно такая же ситуация. Если парник затенён или растения посажены слишком тесно, то плодам не хватает света. Также растения могут быть загущены, если у них вовремя не удалялись пасынки.

 

  • Прошлый год у меня был урожайным – родился внук. Но я хоть и стала бабушкой, а так и не знаю, как заготовить для него смородиновое желе без сахара. Подскажите, пожалуйста!

Альфия Камаловна

 

смородиновое-жиле

 

– Рецепт этот не слишком пользуется у хозяек популярностью – он хлопотный. Но результат того стоит – естественный вкус, концентрированный аромат, квинтэссенция полезности и яркого цвета. То, что нужно маленькому ребёнку.

Итак, промытую и высушенную красную смородину нужно пропустить через мясорубку или размять пестиком. Полученное пюре протереть через сито (я отжимаю через кусок чистого тюля), чтобы удалить все семена, а сок отправить в самую большую банку, которая имеется у вас в хозяйстве. Далее берём ведро из нержавейки (или высокую кастрюлю), на дно стелем хлопковую ткань и ставим банку с соком. По «плечики» банки наливаем воду, доводим до кипения и увариваем желе на минимальном огне до нужной степени густоты, но не менее четырёх часов. После этого разливаем варенье по небольшим стерилизованным баночкам (я использую тару из-под детского питания), закрываем такими же стерилизованными крышками, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Всё – витамины на зиму заготовлены. Кстати, вместе со смородиной можно перетереть и чистые ягоды малины – от такого содружества желе только выиграет.

 

  • Чеснок в этом году странный – очень рано начали желтеть листья. Вытащил одно растение, а донце всё трухлявое, частично повреждены зубчики. Что случилось с чесноком?

Валерий

 

чеснок

 

– По описанию похоже на заражение нематодой. Сейчас уже весь урожай не спасти, нужно собрать пожелтевший чеснок, ботву сжечь, а остальное перебрать и пустить в дело. Поскольку данные вредители зимуют в почве, никогда не высаживайте эту культуру на одном участке два года подряд. Перед высадкой чеснока его нужно обеззаразить нагреванием посадочного материала в тёплой воде (50 градусов) в течение 15 минут или замочить на два часа в зольном растворе. Грядки перед высадкой чеснока проливают соляным раствором (в трёхлитровой банке воды растворяют 20 г соли – на 1 кв. м). В тяжёлые глинистые грунты для профилактики рекомендуется вносить при перекопке крупный песок и торф. А на бывших чесночных грядках весной обычно рекомендуют высаживать бобовые, томаты, картофель, капусту, огурцы. А в этом году, после уборки чеснока, можно посадить растения с коротким вегетационным периодом – шпинат, укроп, различные виды салатов. Или засеять грядки сидератами.

 


Фото: craves.everybodyshops.com; varenye-na-zimu.ru; ogorod.mirtesen.ru
Выпуск: №98 (28672)


Добавить комментарий

канатная-дорога 24.01.2020

Канатную дорогу строить
не будут

Казанская мэрия отменила строительство канатной дороги от ГТРК «Корстон» до «Ак Барс Арены». Соответствующее постановление опубликовано в сборнике документов....
2510
многодетный-отец 24.01.2020

Многодетных отцов отпустят на пенсию досрочно?

В Государственной Думе рассмотрят предложение Госсовета Удмуртии о досрочной пенсии для многодетных отцов....
2670
общественные-слушания 24.01.2020

Нижнекамцы решают, каким быть их городу

Общественные слушания, на которых горожане обсуждают проекты благоустройства улиц, прошли в Нижнекамске....
2440
братская-могила 24.01.2020

Не затерялись во времени…

На Арском кладбище в Казани состоялась торжественно-траурная церемония открытия памятника на могиле членов экипажа самолёта Пе-8....
2950
продавец 24.01.2020

Молодых зовут в продажи

В Татарстане на одну вакансию претендуют двенадцать молодых специалистов....
2460
  • Мнение

    Любовь ЗАНИНА, заместитель руководителя филиала Россельхозцентра по Татарстану:

    ЗАНИНА

    Общая площадь озимых в нашей республике составляет около 500 тысяч гектаров. Несмотря на аномально тёплый сезон, эти посевы находятся в хорошем состоянии. В полях нет положительных температур, как в городе. Доля потерь незначительная, оснований для тревоги нет. Так что, думаю, без урожая нынче не останемся.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Цены на рынках


  • Дни рождения

    26 января

    Шамиль Мидхатович Чабдаров (1937), физик, действительный член и советник президиума АН Татарстана, заслуженный деятель науки и техники республики, лауреат Госпремии РТ в области науки и техники.

    Альбина Мунировна Насырова, депутат Госсовета Татарстана, генеральный директор общеобразовательного центра «Бала-Сити».

  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров