21 июля 2017  9:46
Распечатать

Советы от Тамары Михайловны

 

sad-19

Любисток по внешнему виду и запаху напоминает сельдерей, но аромат его эфирных масел более изысканный.

 

  • Много лет выращиваю на своих грядках сельдерей. Вот однажды летом на даче подала к обеду зелень, а приятельница стала нахваливать мой любисток. Я так удивилась, что, оказывается, выращиваю еще и любисток! В чем его отличие от сельдерея?

Надежда КЛИМОВА

– Любисток – многолетнее травянистое растение с высоким стеблем, разветвленным вверху и достигающим в благоприятных условиях высоты до двух метров. Листья у любистока блестящие, перистые. Цветет это зонтичное растение с июня по август, в сентябре созревают семена. Характерная особенность любистока – аромат. Немного острый и пряный вкус листьев любистока обеспечил этому растению применение в кулинарии – в различных салатах, соусах, супах, а также при заготовке солений и маринадов. Опытные хозяйки обязательно добавляют свежие или высушенные листья любистока при готовке супа харчо и борща. 

Уход за любистоком такой же, как и за всеми овощными и пряными культурами, – удаление сорняков, рыхление почвы, подкормки и поливы. А народные целители используют настои любистока как мочегонное, желчегонное, ветрогонное, отхаркивающее и успокаивающее средство.

 

  • Приехал на днях на дачу и обнаружил, что на яблонях так и остались листья. Когда осенью консервировали дачу, все надеялся, что листва с наступлением сильных холодов опадет, но нет. Как это скажется на деревьях?

Алексей ГЛЕБОВ

 

sad2-19

 

– Листья не опали потому, что растения не подготовились к зимовке, у деревьев по тем или иным причинам слишком долго продолжались ростовые процессы и период формирования пробкового отделяющего слоя, отрезающего листок от ветки, вовремя не закончился. Причин может быть несколько. Возможно, деревья летом были перекормлены азотом. Но, как правило, такое происходит в сухое и жаркое лето – при недостаточном поливе деревья приостанавливаются в росте. Осенью по­шли дожди, и деревья активно тронулись в рост. А тут заморозки, зима, так и зимуют с замерзшими листьями. Думаю, что в этом нет ничего страшного. Постарайтесь как можно раньше провести побелку стволов.

 

  • Очень люблю имбирь, использую его в приготовлении разных блюд, а зимой добавляю в чай детям для профилактики простуды. Однако в нашем небольшом поселке его не продают в магазинах. Подскажите, можно ли вырастить имбирь в огороде и как это сделать?

Альфия

 

sad3-19

 

– Сделать это вполне возможно, главное, грамотно подойти к вопросу выбора посадочного материала. Подходящий корень все же нужно приобрести в магазине. При покупке обращайте внимание на то, чтобы поверхность корня была гладкой, без повреждений, чтобы он имел твердую и сочную структуру, а также живые, не усохшие почки-глазки. Период от начала посадки имбиря до сбора урожая занимает приблизительно восемь месяцев. Чтобы растение успело вырасти за лето, перед посадкой его необходимо прорастить в горшочке. Оптимальное время для начала проращивания – конец февраля. Для этого корень нужно разделить на части, каждая из которых должна иметь хотя бы две почки.

Имбирь хорошо растет в рыхлой и питательной почве. Горшок для посадки следует выбирать широкий, но не очень высокий. На дно горшка выложить дренажный слой, засыпать грунтом и высадить подготовленные части корня глазками кверху. Обильно полить водой и поставить в теплое место (не ниже +25°С) с рассеянным освещением. В процессе роста корешки следует регулярно поливать и опрыскивать, а также делать им раз в две недели подкормки комплексными удобрениями. В мае имбирь пересаживают на огородные грядки (на расстоянии 15 см друг от друга), расположенные в полутенистом месте. Регулярно поливают и опрыскивают. За лето имбирь несколько раз подкармливают органикой.

Примерно в сентябре листья начнут желтеть – значит, пришла пора прекращать полив и через две недели выкапывать урожай. После трехдневной просушки корневища помещают на хранение в прохладное место.

 


Дата:18.01.2017
Выпуск: №7 (28195)

Добавить комментарий

1 20.07.2017

Жизнь замечательных врачей

Увидела свет книга «Жизнь замечательных врачей Татарстана», презентация которой состоялась в среду в информационном агентстве «Татар-информ»....
700
Вертолет-Маргарита-ГАФУРОВА 20.07.2017

Наши сертифицировались первыми

Казанский вертолетный завод – первое предприятие авиационной отрасли России, получившее на днях сертификат Росавиации на производство гражданской техники....
840
Елабуга_tourism.tatarstan.ru_4 20.07.2017

Туристы есть, а денег нет

Проблемы отрасли обсудили предприниматели Татарстана и представители федеральных структур....
1060
Вертолет Ансат на МАКС-2017_fotografersha.livejournal 20.07.2017

Предприятия Татарстана показывают товар лицом

Международный авиационно-космический салон (МАКС) заслуженно занимает одно из ведущих мест в ряду крупнейших мировых авиафорумов....
1860
3-6 20.07.2017

В «Салават купере» – новоселье

В жилом комплексе «Салават купере» в Казани 20 июля состоялось торжественное заселение дома 10-5....
760
  • Прямая связь

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    История в рисунках и цифрах

    10.01.1928

    №08.10.01.1928

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08.10.01.1928 год

    Другие рисунки и цифры
  • Не забудьте поздравить с Днем рождения!

    21 июля

    Нур Хамзинович Шакиров (1946), гендиректор Казанского медико-инструментального завода.

    Миннахметов Радик Заудатович (1988), генеральный директор АО "Казань Арена"

  • Юмор

    ОХОТНИЩЕК
    Я совершенно не понимаю, в чем кайф от охоты.
    Весь юмор

    Анекдоты от Ходжи

    Сабантуй бывает разный...

    Анекдоты от Ходжи Насреддина. Анимация.

    Все анекдоты

  • Партнеры

    kai-85
  • СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - единый номер вызова экстренных оперативных служб
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Опросы

    Какая социальная проблема вас больше всего волнует?

    Результаты →

    Загрузка ... Загрузка ...

    Другие опросы Подробнее

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Комментарии

    Я все время поражаюсь тому факту, что молодая страна начала заниматься неблагополучными детьми, сиротами практически сразу же после революции. А…
    Легко ли быть молодым
    20.07.2017
    Есть предположение, что идею введения курортного сбора пролоббировали отельеры Вьетнама, Таиланда, Турции. От такого «счастья», свалившегося на россиян, выиграют только…
    Госдума утвердила введение курортного сбора в четырех регионах
    20.07.2017
    На мой взгляд, криптовалюта и иткоин имеют очень мало общего. Но очень хочется верить, что задумка челнинских предпринимателей не окажется…
    Пойдет ли в рост челнинский иткоин?
    20.07.2017
    Вы подняли исключительно важный вопрос! Эту проблему мало освещают газеты республики. А зря. Сколько людей остаются без мест рабочих, сколько…
    Заговорит ли малый бизнес по-крупному?
    20.07.2017
    Уважаемая Гамира! Огромный Махтал - Рахмет за упоминание моего скромного вклада в освящении уклада жизни предков татар, проживавших в Хатын-Арынском…
    С лучиной будущее не увидеть
    20.07.2017
    Все комментарии

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров