19 апреля 2018  12:24
Распечатать

Советы от Тамары Михайловны

 

sad-19

Любисток по внешнему виду и запаху напоминает сельдерей, но аромат его эфирных масел более изысканный.

 

  • Много лет выращиваю на своих грядках сельдерей. Вот однажды летом на даче подала к обеду зелень, а приятельница стала нахваливать мой любисток. Я так удивилась, что, оказывается, выращиваю еще и любисток! В чем его отличие от сельдерея?

Надежда КЛИМОВА

– Любисток – многолетнее травянистое растение с высоким стеблем, разветвленным вверху и достигающим в благоприятных условиях высоты до двух метров. Листья у любистока блестящие, перистые. Цветет это зонтичное растение с июня по август, в сентябре созревают семена. Характерная особенность любистока – аромат. Немного острый и пряный вкус листьев любистока обеспечил этому растению применение в кулинарии – в различных салатах, соусах, супах, а также при заготовке солений и маринадов. Опытные хозяйки обязательно добавляют свежие или высушенные листья любистока при готовке супа харчо и борща. 

Уход за любистоком такой же, как и за всеми овощными и пряными культурами, – удаление сорняков, рыхление почвы, подкормки и поливы. А народные целители используют настои любистока как мочегонное, желчегонное, ветрогонное, отхаркивающее и успокаивающее средство.

 

  • Приехал на днях на дачу и обнаружил, что на яблонях так и остались листья. Когда осенью консервировали дачу, все надеялся, что листва с наступлением сильных холодов опадет, но нет. Как это скажется на деревьях?

Алексей ГЛЕБОВ

 

sad2-19

 

– Листья не опали потому, что растения не подготовились к зимовке, у деревьев по тем или иным причинам слишком долго продолжались ростовые процессы и период формирования пробкового отделяющего слоя, отрезающего листок от ветки, вовремя не закончился. Причин может быть несколько. Возможно, деревья летом были перекормлены азотом. Но, как правило, такое происходит в сухое и жаркое лето – при недостаточном поливе деревья приостанавливаются в росте. Осенью по­шли дожди, и деревья активно тронулись в рост. А тут заморозки, зима, так и зимуют с замерзшими листьями. Думаю, что в этом нет ничего страшного. Постарайтесь как можно раньше провести побелку стволов.

 

  • Очень люблю имбирь, использую его в приготовлении разных блюд, а зимой добавляю в чай детям для профилактики простуды. Однако в нашем небольшом поселке его не продают в магазинах. Подскажите, можно ли вырастить имбирь в огороде и как это сделать?

Альфия

 

sad3-19

 

– Сделать это вполне возможно, главное, грамотно подойти к вопросу выбора посадочного материала. Подходящий корень все же нужно приобрести в магазине. При покупке обращайте внимание на то, чтобы поверхность корня была гладкой, без повреждений, чтобы он имел твердую и сочную структуру, а также живые, не усохшие почки-глазки. Период от начала посадки имбиря до сбора урожая занимает приблизительно восемь месяцев. Чтобы растение успело вырасти за лето, перед посадкой его необходимо прорастить в горшочке. Оптимальное время для начала проращивания – конец февраля. Для этого корень нужно разделить на части, каждая из которых должна иметь хотя бы две почки.

Имбирь хорошо растет в рыхлой и питательной почве. Горшок для посадки следует выбирать широкий, но не очень высокий. На дно горшка выложить дренажный слой, засыпать грунтом и высадить подготовленные части корня глазками кверху. Обильно полить водой и поставить в теплое место (не ниже +25°С) с рассеянным освещением. В процессе роста корешки следует регулярно поливать и опрыскивать, а также делать им раз в две недели подкормки комплексными удобрениями. В мае имбирь пересаживают на огородные грядки (на расстоянии 15 см друг от друга), расположенные в полутенистом месте. Регулярно поливают и опрыскивают. За лето имбирь несколько раз подкармливают органикой.

Примерно в сентябре листья начнут желтеть – значит, пришла пора прекращать полив и через две недели выкапывать урожай. После трехдневной просушки корневища помещают на хранение в прохладное место.

 


Дата:18.01.2017
Выпуск: №7 (28195)


Добавить комментарий

888999 18.04.2018

19 апреля – День работников службы занятости

Работников и ветеранов службы занятости Татарстана поздравила с 27-й годовщиной образования государственной службы занятости министр труда, занятости и социальной защиты РТ Эльмира Зарипова....
2820
777 18.04.2018

Дата, которая имеет особое значение

18 апреля отмечался Международный день памятников и исторических мест....
3260
999 18.04.2018

Архиву – обновленное здание

Здание Государственного архива Республики Татарстан после проведения в нем капитального ремонта осмотрел Президент РТ....
3200
zaripova 18.04.2018

Каждому безработному –
три вакансии

19 апреля 1991 года в России был принят закон о занятости, и с тех пор в этот день социальные работники отмечают свой профессиональный праздник....
1830
koshakovo 18.04.2018

Столица Татарстана стала больше

Территория Казани расширилась за счет земельного участка соседнего Пестречинского района....
1580
  • Путешествие по Татарстану

  • Найди свою малую Родину
  • Прямая связь

    К слову


    А что в Сети?


  • Не забудьте поздравить с Днем рождения!

    19 апреля

    Анатолий Николаевич Егоров (1948), живописец, лауреат премии им. Б.Урманче.

  • История в рисунках и цифрах

    16.01.1930

    12-16.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №12-16.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Опросы

    Какая социальная проблема вас больше всего волнует?

    Результаты →

    Загрузка ... Загрузка ...

    Другие опросы Подробнее

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Цены на рынках


    Комментарии

    Я из-за таких штырей едва не угодила под колеса автобуса – торчат так кучненько на остановке возле ТК «Кольцо» (хотя…
    Здесь была елка
    19.04.2018
    Поражаюсь достижениям нашей высокой медицины – врачи творят чудеса, вытаскивая тяжело больных людей, в том числе и детей, буквально с…
    Еще раз о цене чуткости
    19.04.2018
    Это не технический сбой, это настоящая диверсия! Под шумок сбоя нерадивые коммунальщики просто решили залезть в тощие кошельки казанцев. Объясняю…
    В счет-фактурах казанцев за март из-за сбоя программы могут быть ошибки
    19.04.2018
    Я тут на днях на остановке возле парка им.Горького едва втиснулся в автобус №35А. Молодежь мне уступила место. Спасибо их…
    Еще раз о цене чуткости
    19.04.2018
    Я до пенсии работала в одном из республиканских министерств ведущим специалистом – мелкая сошка. Соответственно, сдавала декларацию о доходах и…
    Об экономическом сотрудничестве и ошибках в декларациях
    19.04.2018
    Все комментарии

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров