25 июня 2018  7:30
Распечатать

Советы от Тамары Михайловны

 

sad-19

Любисток по внешнему виду и запаху напоминает сельдерей, но аромат его эфирных масел более изысканный.

 

  • Много лет выращиваю на своих грядках сельдерей. Вот однажды летом на даче подала к обеду зелень, а приятельница стала нахваливать мой любисток. Я так удивилась, что, оказывается, выращиваю еще и любисток! В чем его отличие от сельдерея?

Надежда КЛИМОВА

– Любисток – многолетнее травянистое растение с высоким стеблем, разветвленным вверху и достигающим в благоприятных условиях высоты до двух метров. Листья у любистока блестящие, перистые. Цветет это зонтичное растение с июня по август, в сентябре созревают семена. Характерная особенность любистока – аромат. Немного острый и пряный вкус листьев любистока обеспечил этому растению применение в кулинарии – в различных салатах, соусах, супах, а также при заготовке солений и маринадов. Опытные хозяйки обязательно добавляют свежие или высушенные листья любистока при готовке супа харчо и борща. 

Уход за любистоком такой же, как и за всеми овощными и пряными культурами, – удаление сорняков, рыхление почвы, подкормки и поливы. А народные целители используют настои любистока как мочегонное, желчегонное, ветрогонное, отхаркивающее и успокаивающее средство.

 

  • Приехал на днях на дачу и обнаружил, что на яблонях так и остались листья. Когда осенью консервировали дачу, все надеялся, что листва с наступлением сильных холодов опадет, но нет. Как это скажется на деревьях?

Алексей ГЛЕБОВ

 

sad2-19

 

– Листья не опали потому, что растения не подготовились к зимовке, у деревьев по тем или иным причинам слишком долго продолжались ростовые процессы и период формирования пробкового отделяющего слоя, отрезающего листок от ветки, вовремя не закончился. Причин может быть несколько. Возможно, деревья летом были перекормлены азотом. Но, как правило, такое происходит в сухое и жаркое лето – при недостаточном поливе деревья приостанавливаются в росте. Осенью по­шли дожди, и деревья активно тронулись в рост. А тут заморозки, зима, так и зимуют с замерзшими листьями. Думаю, что в этом нет ничего страшного. Постарайтесь как можно раньше провести побелку стволов.

 

  • Очень люблю имбирь, использую его в приготовлении разных блюд, а зимой добавляю в чай детям для профилактики простуды. Однако в нашем небольшом поселке его не продают в магазинах. Подскажите, можно ли вырастить имбирь в огороде и как это сделать?

Альфия

 

sad3-19

 

– Сделать это вполне возможно, главное, грамотно подойти к вопросу выбора посадочного материала. Подходящий корень все же нужно приобрести в магазине. При покупке обращайте внимание на то, чтобы поверхность корня была гладкой, без повреждений, чтобы он имел твердую и сочную структуру, а также живые, не усохшие почки-глазки. Период от начала посадки имбиря до сбора урожая занимает приблизительно восемь месяцев. Чтобы растение успело вырасти за лето, перед посадкой его необходимо прорастить в горшочке. Оптимальное время для начала проращивания – конец февраля. Для этого корень нужно разделить на части, каждая из которых должна иметь хотя бы две почки.

Имбирь хорошо растет в рыхлой и питательной почве. Горшок для посадки следует выбирать широкий, но не очень высокий. На дно горшка выложить дренажный слой, засыпать грунтом и высадить подготовленные части корня глазками кверху. Обильно полить водой и поставить в теплое место (не ниже +25°С) с рассеянным освещением. В процессе роста корешки следует регулярно поливать и опрыскивать, а также делать им раз в две недели подкормки комплексными удобрениями. В мае имбирь пересаживают на огородные грядки (на расстоянии 15 см друг от друга), расположенные в полутенистом месте. Регулярно поливают и опрыскивают. За лето имбирь несколько раз подкармливают органикой.

Примерно в сентябре листья начнут желтеть – значит, пришла пора прекращать полив и через две недели выкапывать урожай. После трехдневной просушки корневища помещают на хранение в прохладное место.

 


Дата:18.01.2017
Выпуск: №7 (28195)


Добавить комментарий

syvenur 24.06.2018

Всю душу вкладываю в ремесло

Гостям мундиаля рассказали об искусстве татарской кожаной мозаики....
3910
brend 23.06.2018

Путеводная звезда для туриста

Туристический бренд VisitTatarstan является активным спутником гостей мундиаля в Казани....
3700
podpiska 23.06.2018

По доброй традиции

Особой популярностью пользовалась газета «Республика Татарстан» на Дне подписчика, который провела «Сетевая кампания»....
3700
sabantyi 23.06.2018

Праздник мира, добра и благополучия

Приветствие Президента Республики Татарстан Р.Н.Минниханова участникам и гостям праздника Сабантуй-2018....
6130
proekt1 22.06.2018

Видеть и слышать. Сердцем

Национальный благотворительный фонд «Ярдэм» объявил о старте проекта по реабилитации инвалидов по зрению....
7120
  • Путешествие по Татарстану

  • Найди свою малую Родину
  • Прямая связь

    К слову


    А что в Сети?


  • Не забудьте поздравить с Днем рождения!

    25 июня

    Резида Галимзяновна Макуева, руководитель пресс-службы Госсовета Татарстана.

  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Опросы

    Какая социальная проблема вас больше всего волнует?

    Результаты →

    Загрузка ... Загрузка ...

    Другие опросы Подробнее

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Цены на рынках


    Комментарии

    Отличный труд и верное направление работы. Удачи и всего наилучшего.
    Альберт Бурханов: История начинается за сельской околицей
    22.06.2018
    В порядке обсуждения изменений предлагаем внести следующие изменения в Закон о ветеранах труда: Для присвоения звания «Ветеран труда» - наличие…
    Татарстанцам предлагают обсудить изменения в закон РТ о звании «Ветеран труда»
    19.06.2018
    Ну что, лето наконец-то пришло, можно и к теме вернуться. Итак, Казань, утро, на улице +23. Автобус №43. Работает печка.…
    Такой вот краснобус…
    18.06.2018
    Профессор Неумывакин - замечательный человек и великий ученый, опередивший своё время на несколько десятилетий. Очень жаль, что его больше нет…
    Человека нельзя лечить «по частям»
    18.06.2018
    А автор смотрел документы? Какая атака века? Томилов Константин Алексеевич был переведён на Балтику уже после окончания войны с Японией!!!…
    Морской волк – сын «Папы римского»
    17.06.2018
    Все комментарии

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров