28 мая 2017  2:00
Распечатать

Советы от Тамары Михайловны

 

sad-19

Любисток по внешнему виду и запаху напоминает сельдерей, но аромат его эфирных масел более изысканный.

 

  • Много лет выращиваю на своих грядках сельдерей. Вот однажды летом на даче подала к обеду зелень, а приятельница стала нахваливать мой любисток. Я так удивилась, что, оказывается, выращиваю еще и любисток! В чем его отличие от сельдерея?

Надежда КЛИМОВА

– Любисток – многолетнее травянистое растение с высоким стеблем, разветвленным вверху и достигающим в благоприятных условиях высоты до двух метров. Листья у любистока блестящие, перистые. Цветет это зонтичное растение с июня по август, в сентябре созревают семена. Характерная особенность любистока – аромат. Немного острый и пряный вкус листьев любистока обеспечил этому растению применение в кулинарии – в различных салатах, соусах, супах, а также при заготовке солений и маринадов. Опытные хозяйки обязательно добавляют свежие или высушенные листья любистока при готовке супа харчо и борща. 

Уход за любистоком такой же, как и за всеми овощными и пряными культурами, – удаление сорняков, рыхление почвы, подкормки и поливы. А народные целители используют настои любистока как мочегонное, желчегонное, ветрогонное, отхаркивающее и успокаивающее средство.

 

  • Приехал на днях на дачу и обнаружил, что на яблонях так и остались листья. Когда осенью консервировали дачу, все надеялся, что листва с наступлением сильных холодов опадет, но нет. Как это скажется на деревьях?

Алексей ГЛЕБОВ

 

sad2-19

 

– Листья не опали потому, что растения не подготовились к зимовке, у деревьев по тем или иным причинам слишком долго продолжались ростовые процессы и период формирования пробкового отделяющего слоя, отрезающего листок от ветки, вовремя не закончился. Причин может быть несколько. Возможно, деревья летом были перекормлены азотом. Но, как правило, такое происходит в сухое и жаркое лето – при недостаточном поливе деревья приостанавливаются в росте. Осенью по­шли дожди, и деревья активно тронулись в рост. А тут заморозки, зима, так и зимуют с замерзшими листьями. Думаю, что в этом нет ничего страшного. Постарайтесь как можно раньше провести побелку стволов.

 

  • Очень люблю имбирь, использую его в приготовлении разных блюд, а зимой добавляю в чай детям для профилактики простуды. Однако в нашем небольшом поселке его не продают в магазинах. Подскажите, можно ли вырастить имбирь в огороде и как это сделать?

Альфия

 

sad3-19

 

– Сделать это вполне возможно, главное, грамотно подойти к вопросу выбора посадочного материала. Подходящий корень все же нужно приобрести в магазине. При покупке обращайте внимание на то, чтобы поверхность корня была гладкой, без повреждений, чтобы он имел твердую и сочную структуру, а также живые, не усохшие почки-глазки. Период от начала посадки имбиря до сбора урожая занимает приблизительно восемь месяцев. Чтобы растение успело вырасти за лето, перед посадкой его необходимо прорастить в горшочке. Оптимальное время для начала проращивания – конец февраля. Для этого корень нужно разделить на части, каждая из которых должна иметь хотя бы две почки.

Имбирь хорошо растет в рыхлой и питательной почве. Горшок для посадки следует выбирать широкий, но не очень высокий. На дно горшка выложить дренажный слой, засыпать грунтом и высадить подготовленные части корня глазками кверху. Обильно полить водой и поставить в теплое место (не ниже +25°С) с рассеянным освещением. В процессе роста корешки следует регулярно поливать и опрыскивать, а также делать им раз в две недели подкормки комплексными удобрениями. В мае имбирь пересаживают на огородные грядки (на расстоянии 15 см друг от друга), расположенные в полутенистом месте. Регулярно поливают и опрыскивают. За лето имбирь несколько раз подкармливают органикой.

Примерно в сентябре листья начнут желтеть – значит, пришла пора прекращать полив и через две недели выкапывать урожай. После трехдневной просушки корневища помещают на хранение в прохладное место.

 


Дата:18.01.2017
Выпуск: №7 (28195)

Добавить комментарий

pereplanirovka 26.05.2017

Берегите несущие стены

Перепланировать квартиру – дело серьезное....
840
tatar-inform.ru 26.05.2017

Сабантуй на фоне Эйфелевой башни

В парижском празднике плуга приняли участие свыше 300 представителей татарских диаспор....
1090
photo_63251 26.05.2017

Опасный мусор утилизируют отдельно

Десятки специальных контейнеров для опасных отходов появятся в Казани и Набережных Челнах в рамках федерального экологического проекта «Экобокс»....
760
026a7bcde5bb 26.05.2017

Пляжный сезон не за горами

С начала июня откроется купальный сезон на муниципальных пляжах столицы....
730
strojkompanii 26.05.2017

Татарстан по вводу жилья – первый в ПФО

Таких темпов строительства республике удалось достичь благодаря прошлогодним заделам....
770
  • Прямая связь

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    История в рисунках и цифрах

    23.05.1924

    23-05-24

    Рисунок художника К.Чеботарева. Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №16, 23.05.1924 год.

    Другие рисунки и цифры
  • Не забудьте поздравить с Днем рождения!

    27 мая

    Радик Сабитович Ильясов (1951), депутат Госдумы России от Татарстана.

    Ахат Хаевич Мушинский (1951), исполнительный директор Татарского ПЕН-центра.

  • Юмор

    kar2
    Вот если бы дед с бабкой, слепившие колобка, запатентовали бренд, их потомки озолотились бы на смайликах!
    Весь юмор

    Анекдоты от Ходжи

    Меня нужно отправить к морю

    Анекдоты от Ходжи Насреддина. Анимация.

    Все анекдоты

  • Партнеры

    kai-85
  • СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - единый номер вызова экстренных оперативных служб
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Опросы

    Какая социальная проблема вас больше всего волнует?

    Результаты →

    Загрузка ... Загрузка ...

    Другие опросы Подробнее

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Комментарии

    Население только тогда поверит в действенность антикоррупционных мер, когда декларации о доходах жен чиновников (а желательно еще и их взрослых…
    Прививка от коррупции
    25.05.2017
    Так визуально пробежался Министр спорта и молодежи Леонов-и весь акцент у него фактически свалился к тому что даже в Артек…
    Возможностей стало больше
    25.05.2017
    Хорошая собака ! Моя собака лучшая Его имя Боня
    Если бы не спаниель…
    23.05.2017
    Здравствуйте, мой дедушка Сулейманов Мустафа Нуруллович 7.06.1914 года рождения родился в Малое Шаймурзино и оттуда же уехал на зароботки в…
    В Старом Шаймурзине гордятся своими земляками
    17.05.2017
    Те, кто приготовил взрывчатку, составил маршрут, обучил смертников, подвёз их. И каждый из них дорожит своей жизнью. Необходимо, как точно…
    Патрушев и Бабич обсудят в Казани меры по профилактике терроризма и экстремизма
    16.05.2017
    Все комментарии

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров