23 мая 2019  3:45
Распечатать

Лекарство с огородной грядки

Опубликовано: 03.11.2001 0:00

Самый позднепоспевающий овощ на нашем огороде — белокочанная капуста — занимает одно из самых почетных мест в природной аптеке. Это не только вкусное, но и очень полезное растение. В ней кроме белков и углеводов (жиров капуста не содержит) имеются целые залежи витаминов. По содержанию аскорбиновой кислоты она зачастую превосходит лимоны. Есть в капусте витамины группы В, РР и другие. Капуста богата фитонцидами, которые задерживают в человеческом организме развитие туберкулеза, тифа, дизентерии, других опасных заболеваний. Углеводов в капусте немного, поэтому она с успехом используется в рационе больных сахарным диабетом. В капусте много клетчатки, зольных элементов, калия и натрия, что способствует секреции пищеварительных желез. Кроме того, замечательный способ холодного квашения капусты, которым по праву гордится русский народ, сохраняет в этом овоще на всю зиму практически полностью все полезные вещества и витамины, содержащиеся в свежем овоще. Собственно, зимой квашеная капуста являлась основным поставщиком витаминов и спасала русичей от авитаминозов, зимнего истощения организма. Английский мореплаватель Джеймс Кук одной из основных причин успеха своей кругосветной экспедиции считал то, что в плавание было взято шестьдесят бочек квашеной капусты, благодаря которой ни один из моряков не заболел. Капуста наряду с чесноком спасала от цинги участников полярных экспедиций.


В лечебных целях квашеную и свежую капусту можно использовать с равным успехом. Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, диетологи советуют пить сок свежей капусты или рассол из-под квашеной. Можно поступить и проще: брать лист капусты и тщательно, на протяжении длительного времени жевать его, высасывая сок (здесь также не принципиально — свежая капуста или квашеная). Такой способ лечения от ожирения еще полезнее, чем простое потребление сока: во время тщательного пережевывания выделяется желудочный сок, который растворяет шлаки и жировые отложения.


При воспалении верхних дыхательных путей, при ангине врачи советуют принимать сок или отвар капусты с медом по чайной ложке пять-шесть раз в день. Помогает это средство и при туберкулезе. Одновременно сок капусты и мед улучшают пищеварение, повышают аппетит, что важно для истощенных больных, восстанавливают функции печени, селезенки, поджелудочной железы.


Хорошо действуют средства из капусты на больные суставы. Их применяли при подагре, при отеках в качестве мочегонного средства. Людям с больными суставами советуют такой компресс: возьмите кусок шерстяной ткани, намочите его соком свежей капусты и приложите к больному месту. Через некоторое время вы почувствуете, как сустав разогревается и боль стихает.


Очень помогает капуста при экземе, нарывах, фурункулезе, ожогах, гематомах. В нашей больнице тем, кому назначено по нескольку уколов в день, мы советуем прикладывать к образовавшимся болезненным синякам капустные листья, иначе через некоторое время не останется свободного места, куда можно воткнуть шприц. Еще лучше на кожу действуют листья капусты, смешанные с отрубями и отваренные в молоке. К гноящимся ранам, ожогам и отмороженным местам хорошо прикладывать измельченные листья капусты, смешанные с яичным белком.


А еще очень полезно как можно чаще есть постные щи из смеси наших привычных любимых овощей — капусты, морковки, лука, помидоров. В растительной пище — великолепное сочетание белков, витаминов и других полезных для человеческого организма веществ.


Андрей ЗАЙЦЕВ.
Врач-дерматолог.


ИА «Резонанс-профи» — для «РТ».


Выпуск: № 222 (24518)


Добавить комментарий

lishnij-ves 21.05.2019

Избыточный вес – симптом патологии

Известный врач-диетолог объясняет, откуда берутся лишние килограммы и как с ними бороться....
3790
ухо 16.05.2019

Подарите мальчишке счастье

Рома плохо слышит – у четырёхлетнего ребёнка нет одного ушка и слухового прохода....
2331
шашлык 14.05.2019

Жарим шашлыки по науке

О том, как правильно выбрать мясо для шашлыка, как соблюсти технологию его приготовления и хранения, чтобы не навредить здоровью, рассказывает эксперт....
2850
врач 13.05.2019

Альметьевск выбрал свой путь решения кадровых проблем

К работе по привлечению в район врачей присоединились нефтяники....
3150
прививка 07.05.2019

А прививки делать всё-таки надо…

Как подготовиться к прививке, чтобы исключить нежелательные реакции?...
3370
  • Мнение

    Юрий Гальцев, заслуженный артист России, художественный руководитель Театра эстрады им.Райкина в Санкт-Петербурге:

    юрий-гальцев

    Гостил в Тетюшах и был удивлен, что отсюда родом предки прославленных актёров Михаила Ефремова и Сергея Шакурова. Меня тронули природа, история этого края. Я увидел бескрайнюю Волгу, подивился музею рыбы. Такие города манят к себе. Я вот несколько раз бывал в Нью-Йорке, но надолго там не задержишься, не цепляет сердце. А у вас душой отдыхаешь. Хочу еще раз приехать сюда.

    Все мнения
  • Цены на рынках


    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО
  • Дни рождения

    23 мая

    Нигматулла Тухбатуллович Абдуллин (1937), Герой Социалистического Труда (Набережные Челны).

    Рашит Курбангалиевич Низамов (1957), ректор Казанского государственного архитектурно-строительного университета.

  • Найди свою малую Родину
  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    А что в Сети?


    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров