24 августа 2019  22:53
Распечатать

Лекарство с огородной грядки

Опубликовано: 03.11.2001 0:00

Самый позднепоспевающий овощ на нашем огороде — белокочанная капуста — занимает одно из самых почетных мест в природной аптеке. Это не только вкусное, но и очень полезное растение. В ней кроме белков и углеводов (жиров капуста не содержит) имеются целые залежи витаминов. По содержанию аскорбиновой кислоты она зачастую превосходит лимоны. Есть в капусте витамины группы В, РР и другие. Капуста богата фитонцидами, которые задерживают в человеческом организме развитие туберкулеза, тифа, дизентерии, других опасных заболеваний. Углеводов в капусте немного, поэтому она с успехом используется в рационе больных сахарным диабетом. В капусте много клетчатки, зольных элементов, калия и натрия, что способствует секреции пищеварительных желез. Кроме того, замечательный способ холодного квашения капусты, которым по праву гордится русский народ, сохраняет в этом овоще на всю зиму практически полностью все полезные вещества и витамины, содержащиеся в свежем овоще. Собственно, зимой квашеная капуста являлась основным поставщиком витаминов и спасала русичей от авитаминозов, зимнего истощения организма. Английский мореплаватель Джеймс Кук одной из основных причин успеха своей кругосветной экспедиции считал то, что в плавание было взято шестьдесят бочек квашеной капусты, благодаря которой ни один из моряков не заболел. Капуста наряду с чесноком спасала от цинги участников полярных экспедиций.


В лечебных целях квашеную и свежую капусту можно использовать с равным успехом. Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, диетологи советуют пить сок свежей капусты или рассол из-под квашеной. Можно поступить и проще: брать лист капусты и тщательно, на протяжении длительного времени жевать его, высасывая сок (здесь также не принципиально — свежая капуста или квашеная). Такой способ лечения от ожирения еще полезнее, чем простое потребление сока: во время тщательного пережевывания выделяется желудочный сок, который растворяет шлаки и жировые отложения.


При воспалении верхних дыхательных путей, при ангине врачи советуют принимать сок или отвар капусты с медом по чайной ложке пять-шесть раз в день. Помогает это средство и при туберкулезе. Одновременно сок капусты и мед улучшают пищеварение, повышают аппетит, что важно для истощенных больных, восстанавливают функции печени, селезенки, поджелудочной железы.


Хорошо действуют средства из капусты на больные суставы. Их применяли при подагре, при отеках в качестве мочегонного средства. Людям с больными суставами советуют такой компресс: возьмите кусок шерстяной ткани, намочите его соком свежей капусты и приложите к больному месту. Через некоторое время вы почувствуете, как сустав разогревается и боль стихает.


Очень помогает капуста при экземе, нарывах, фурункулезе, ожогах, гематомах. В нашей больнице тем, кому назначено по нескольку уколов в день, мы советуем прикладывать к образовавшимся болезненным синякам капустные листья, иначе через некоторое время не останется свободного места, куда можно воткнуть шприц. Еще лучше на кожу действуют листья капусты, смешанные с отрубями и отваренные в молоке. К гноящимся ранам, ожогам и отмороженным местам хорошо прикладывать измельченные листья капусты, смешанные с яичным белком.


А еще очень полезно как можно чаще есть постные щи из смеси наших привычных любимых овощей — капусты, морковки, лука, помидоров. В растительной пище — великолепное сочетание белков, витаминов и других полезных для человеческого организма веществ.


Андрей ЗАЙЦЕВ.
Врач-дерматолог.


ИА «Резонанс-профи» — для «РТ».


Выпуск: № 222 (24518)


Добавить комментарий

WS-медик 23.08.2019

Под неусыпным медицинским контролем

Даже к удалению заноз у участников чемпионата по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan – 2019, церемония открытия которого состоялась 22 августа, татарстанские медики подготовились особенным образом....
1900
Бионанотехнологии 21.08.2019

В поисках замены антибиотикам

Учёные из Института фундаментальной медицины и биологии КФУ совместно с коллегами из Университета Палермо (Сицилия) разработали препарат на основе куркумина, который имеет избирательное противомикробное действие....
1600
варикоз 20.08.2019

Варикозная болезнь – с ней не шутят

О том, с каких симптомов начинается и какие опасности таит в себе варикозная болезнь, а также о профилактике и лечении этого заболевания рассказал сосудистый хирург....
2920
Прессконф-в-Минздрав 19.08.2019

В школу – без спешки и стресса

В Минздраве Татарстана ведущие специалисты учреждений здравоохранения рассказали о том, как родителям без стресса и спешки подготовить ребёнка к началу учебного года....
2600
здоровье 16.08.2019

Локомотив социального оптимизма

По данным соцопросов, сразу после зарплаты и инфляции граждан волнует состояние здравоохранения. Соответственно, на политическую повестку дня забота о здоровье влияет весьма серьёзно....
2380
  • Мнение

    Айрат ФАРРАХОВ, депутат Госдумы РФ от Татарстана:

    ФАРРАХОВ

    80 процентов медицинской помощи граждане получают на уровне первичного звена. При этом объём его финансирования составляет лишь 20 процентов от всей системы здравоохранения. Важно перераспределить средства господдержки так, чтобы доля первичной медпомощи существенно выросла. Это возможно за счёт технологий, которые уже есть в Татарстане, – одноканального финансирования и так называемого фондодержания.

    Все мнения
  • Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Цены на рынках


    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО
  • Дни рождения

    25 августа

    Курбан Бекиевич Бердыев (1952), бывший дважды главный тренер футбольного клуба «Рубин».

    Ленар Ринатович Габдурахманов (1980), начальник Управления ГИБДД МВД по Татарстану.

    Владимир Александрович Леонов (1977), министр спорта Татарстана.

  • Найди свою малую Родину
  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    А что в Сети?


    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров