7 декабря 2019  10:19
Распечатать

«Ваш яблочный пирог»

Опубликовано: 03.10.2013 0:00

information_items_10104563

Многие удивятся, узнав, что именно так – «Ваш яблочный пирог» – Александр Сергеевич Пушкин подписывал письма к своим соседям по Михайловскому Осиповым-Вульф. Поэт частенько бывал у них на домашних праздниках с неизменными яблочными пирогами и очень полюбил это лакомство.

А когда наступает время самых вкусных яблок? Конечно, в октябре, когда заканчивается сбор урожая. Этот месяц не особо радует хорошей погодой, но разноцветье плодов всех оттенков желтого и красного в поредевшей листве, их потрясающий аромат даже пасмурный день делают сочным на ощущения…

Конечно, воспевать красоту яблони можно в любое время года. Наверное, больше всего стихов и песен написано о яблонях в цвету, – о неповторимом бело-розовом кружевном наряде садов, о символе весны, молодости и чистоты. Но не только за красоту кроны и вкус плодов любят и ценят люди яблоню.

На территории древних славян было так много диких яблонь, что путешественники называли ее яблоневым царством. Отдельные старые дикорастущие яблони считались священными деревьями, им поклонялись и приносили жертвы. В сказках разных народов яблоки чаще всего омолаживают и придают вкусившим их богатырскую силу. Яблоки действительно имеют чудесную силу благодаря своим высоким питательным и целебным свойствам. Англичане, большие ценители этих фруктов, говорят: «В день по яблоку – и врач не нужен». Конечно, это преувеличение, но доля истины здесь есть. Яблоки обладают способностью выводить из организма токсичные соединения, в том числе соли тяжелых металлов, улучшают пищеварение и крове­творение, увеличивают желчеотделение, смягчают кашель. Низкая калорийность яблок позволяет использовать их в диетах при ожирении. Широкой известностью пользуется яблочное вино сидр, а в ряде стран популярен более крепкий напиток из яблок – кальвадос.

Издревле ценили люди и яблоневую древесину – за высокую прочность. Еще мастера древнего Новгорода точили и резали из нее очень прочную и красивую посуду.

Первые достоверные сведения о яблоневых садах на Руси относятся к XI веку, временам Ярослава Мудрого. В XII веке князь Юрий Долгорукий велел посадить первые подмосковные сады. Из монастырей культура яблони перешла в боярские, помещичьи усадьбы и крестьянские сады. В XIV столетии яблони уже не были редкостью в Московском государстве. Крупные сады в России были заложены в XVIII и XX веках.

Ныне в европейской части России яблоню разводят почти повсеместно. А Поволжье считается одним из старейших центров окультуривания яблони.

А первую яблоню, уверены люди верующие, посадил сам Господь в своем райском саду. Не с яблони ли – древа познания добра и зла – вкусила запретный плод любопытная Ева? Ну а о влиянии яблок на науку знает каждый школьник – не упади яблоко на голову Ньютона, открыл бы он закон всемирного тяготения?


Автор статьи: КИРИЛЛОВА Марта
Выпуск: №148 (27565)


Добавить комментарий

камалова 06.12.2019

Обучающий ролик для самозанятых появился в Интернете

Видеосоветы самозанятым даёт татарстанский бизнес-омбудсмен....
1380
подарки 06.12.2019

МЧС по РТ отправило новогодний груз в Донецк и Луганск

К благотворительной акции спасателей присоединился «Нэфис»....
1290
мечеть1 06.12.2019

В селе Дигитли осуждённые построили мечеть

Это уже восьмая мечеть в уголовно-­исправительной системе Татарстана....
980
1_1345002_big 06.12.2019

Стране необходимо духовное единство

В Казанской Ратуше в четверг состоялось традиционное торжество, посвящённое Дню Героев Отечества, который отмечается в России ежегодно 9 декабря....
970
IMG_3095 06.12.2019

Радиационная карта республики стала абсолютно чистой

Чистопольский район и весь Татарстан избавили от опасного наследства прошлого, о котором многие даже не догадывались....
1590
  • Мнение

    Виктор КУЗНЕЦОВ, советник губернатора Самарской области:

    Кузнецов

    В СССР по итогам соцсоревнования лучшие регионы и республики получали новые  перспективы для сотен тысяч людей. Мы с переменным успехом конкурировали с Татарией: получили АвтоВАЗ, а они чуть позже – КамАЗ. В Самаре чуть раньше, чем в Казани начали строить метро. Но с тех пор Татарстан намного опередил нас.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Цены на рынках


    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО
  • Дни рождения

    7 декабря

    Роман Рамизович Фатхутдинов (1985), глава администрации Советского района Казани.

  • Найди свою малую Родину
  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров