8 августа 2020  23:19
Распечатать

Сладко пахнет вишнею с утра…

Опубликовано: 01.08.2013 0:00

information_items_10099313
Пожалуй, в нашей полосе мало найдется дачных участков, на которых бы не росло одно, а то и несколько вишневых деревьев или кустарников. И не только ради вкусных и весьма полезных плодов сажают садоводы вишню – деревце одним из первых на протяжении двух недель радует хозяев весной своими белоснежными цветками, которые, не увядая, осыпаются и сплошь покрывают землю вокруг белым покрывалом.

А по утрам деревце «жужжит» – пчелы, шмели не упустят возможности взять свою долю ароматного нектара и пыльцы. В конце июля – начале августа любители вишневого варенья начинают сбор плодов. Вишенки могут оставаться на деревце вплоть до середины октября – становятся только темнее и слаще. И полезнее.

А осенью вишня украшает сад своей живописной листвой – один лист может быть красного цвета, другой – желтого, третий – бордового… Не зря же вишня считается одним из самых красивых деревьев. В России к ней всегда было особое отношение – вишневые сады были символом усадебной жизни. Именно вишня в XVIII столетии считалась нашим национальным плодовым деревом. Спелые плоды в разгар лета возами отправляли на ярмарки, а вишневой наливки рачительные хозяева поместий заготавливали не меньше, чем кваса.

Издавна вишневую древесину ценили краснодеревщики – прочная и твердая, она легко колется и строгается, мебель из вишни отличается особым аристократизмом, даже относительно недавно созданные предметы выглядят как редкий антиквариат. Любители курительных трубок тоже отдают предпочтение изделиям из древесины или корня вишни – красивая текстура, долго не прогорают, дополняют вкус уникальным ароматом. А любители настоящего кофе, сварив его в глиняной турке с вишневой ручкой, навсегда отказываются от любых других «кофейных напитков»…

Уважают вишню и за ее полезные свойства. В народной медицине используют все – корни, кору, веточки, камедь (вишневый клей), листья, плоды, косточки и цветки. Ученые доказали, что спелые плоды вишни блокируют воспалительные процессы не хуже аспирина – двадцать вишен заменяют одну-две таблетки этого лекарства. И ни одна хозяйка не обходится без вишневых листьев при засолке огурцов: в них содержатся лимонная кислота, природные красители, дубильные вещества. Огурчики получаются крепкие, хрустящие, красивые – хозяйке на радость.

Вишня прочно прижилась в России аж с XV века, начав свой поход из Владимирского княжества. Оно и понятно – первый урожай деревце дает на 3–4-й год после посадки, его цветковые почки и многолетние ветви выдерживают тридцатиградусные морозы. Но до зимы еще далеко, наступивший же август обещает быть теплым: в первой половине температура будет выше 25°С, во второй половине месяца погода тоже будет комфортной – 18–23°С, похолодание синоптики прогнозируют лишь в самом конце месяца.

А пока не забывайте баловать себя вишневыми витаминами и помните: чем позже сорвете плоды, тем больше в них будет полезных веществ.


Автор статьи: КИРИЛЛОВА Марта
Выпуск: №114 (27531)


Добавить комментарий

34_n1800255_big 08.08.2020

Завтра – День строителя

Своих коллег и ветеранов строительного комплекса Татарстана поздравил с праздником министр строительства, архитектуры и ЖКХ РТ Фарит Ханифов....
2390
elabuga.com_ 07.08.2020

«Татары: верность традициям, уверенность в будущем»*

Обсуждаем статью Президента Рустама Минниханова....
3330
entrepreneur-593378_640 07.08.2020

Удалёнка – такая же работа

По данным Министерства труда, занятости и соцзащиты республики, в период ограничительных мер, связанных с распространением коронавируса, на временную удаленную работу в Татарстане перешли 1 248 предприятий и организаций....
3410
работа 07.08.2020

Татарстанцы спешат трудоустроиться

Пандемия серьёзно пошатнула рынок труда, спровоцировав появление новых безработных, в том числе и в республике. Основной площадкой по выправлению ситуации стало Министерство труда, занятости и социальной защиты РТ....
3150
pobeda 07.08.2020

В честь первой морской победы

9 августа наша страна отмечает памятную дату – День первой в российской истории морской победы русского флота под командованием Петра Первого над шведами у мыса Гангут (1714 год)....
3060
  • Мнение

    Эмир ФАВАРИСОВ, студент Поволжской академии физической культуры, спорта и туризма (Казань), после покорения Эльбруса:

    ФАВАРИСОВ2

    Идея покорить самую высокую географическую точку Европы родилась после телепередачи о путешественниках. Восхождение на горную вершину заняло пять дней. Большинство моих спутников остановились на полпути – подвело здоровье. А я верил, что всё получится, и после завершения экспедиции испытал огромную радость.

    Все мнения

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Цены на рынках


    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Дни рождения

    8 августа

    Айрат Ринатович Зарипов (1962), депутат Госсовета Татарстана.

    Рамис Хатыпович Сафиуллов (1962), Глава Тетюшского района Татарстана.

    Валерий Сергеевич Чершинцев (1962), Глава Менделеевского района Татарстана.

  • Книга жалоб

    Другие жалобы

    История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров