10 декабря 2019  7:43
Распечатать

Сладко пахнет вишнею с утра…

Опубликовано: 01.08.2013 0:00

information_items_10099313
Пожалуй, в нашей полосе мало найдется дачных участков, на которых бы не росло одно, а то и несколько вишневых деревьев или кустарников. И не только ради вкусных и весьма полезных плодов сажают садоводы вишню – деревце одним из первых на протяжении двух недель радует хозяев весной своими белоснежными цветками, которые, не увядая, осыпаются и сплошь покрывают землю вокруг белым покрывалом.

А по утрам деревце «жужжит» – пчелы, шмели не упустят возможности взять свою долю ароматного нектара и пыльцы. В конце июля – начале августа любители вишневого варенья начинают сбор плодов. Вишенки могут оставаться на деревце вплоть до середины октября – становятся только темнее и слаще. И полезнее.

А осенью вишня украшает сад своей живописной листвой – один лист может быть красного цвета, другой – желтого, третий – бордового… Не зря же вишня считается одним из самых красивых деревьев. В России к ней всегда было особое отношение – вишневые сады были символом усадебной жизни. Именно вишня в XVIII столетии считалась нашим национальным плодовым деревом. Спелые плоды в разгар лета возами отправляли на ярмарки, а вишневой наливки рачительные хозяева поместий заготавливали не меньше, чем кваса.

Издавна вишневую древесину ценили краснодеревщики – прочная и твердая, она легко колется и строгается, мебель из вишни отличается особым аристократизмом, даже относительно недавно созданные предметы выглядят как редкий антиквариат. Любители курительных трубок тоже отдают предпочтение изделиям из древесины или корня вишни – красивая текстура, долго не прогорают, дополняют вкус уникальным ароматом. А любители настоящего кофе, сварив его в глиняной турке с вишневой ручкой, навсегда отказываются от любых других «кофейных напитков»…

Уважают вишню и за ее полезные свойства. В народной медицине используют все – корни, кору, веточки, камедь (вишневый клей), листья, плоды, косточки и цветки. Ученые доказали, что спелые плоды вишни блокируют воспалительные процессы не хуже аспирина – двадцать вишен заменяют одну-две таблетки этого лекарства. И ни одна хозяйка не обходится без вишневых листьев при засолке огурцов: в них содержатся лимонная кислота, природные красители, дубильные вещества. Огурчики получаются крепкие, хрустящие, красивые – хозяйке на радость.

Вишня прочно прижилась в России аж с XV века, начав свой поход из Владимирского княжества. Оно и понятно – первый урожай деревце дает на 3–4-й год после посадки, его цветковые почки и многолетние ветви выдерживают тридцатиградусные морозы. Но до зимы еще далеко, наступивший же август обещает быть теплым: в первой половине температура будет выше 25°С, во второй половине месяца погода тоже будет комфортной – 18–23°С, похолодание синоптики прогнозируют лишь в самом конце месяца.

А пока не забывайте баловать себя вишневыми витаминами и помните: чем позже сорвете плоды, тем больше в них будет полезных веществ.


Автор статьи: КИРИЛЛОВА Марта
Выпуск: №114 (27531)


Добавить комментарий

связь 09.12.2019

На трассе М-7 станет меньше «белых пятен»

Качеству мобильной связи была посвящена коллегия Министерства цифрового развития государственного управления, информационных технологий и связи РТ....
1140
амбар 09.12.2019

Будет в амбаре, будет и на базаре

В Татарстане продолжаются осенние сельхозярмарки и декада инвалидов, которые, как оказалось, можно удачно совместить....
1190
dengш 09.12.2019

Самозанятым подарят по пять тысяч рублей

Как сообщили в пресс-службе Министерства экономики РТ, компания «Профи.ру» решила поддержать самозанятых республики, которые готовы работать легально....
1260
2 09.12.2019

Число полётов в праздники увеличат

Дополнительные рейсы из Казани в Стамбул, Санкт-Петербург, Симферополь, Сочи и Москву откроются в новогодние каникулы....
1230
лось 09.12.2019

Лось как наглядное пособие для рыбаков

Сохатый провалился под лёд в Елабужском районе, понадобилась помощь спасателей....
1030
  • Мнение

    Рифат ГАНИБАЕВ, председатель татарстанского отделения Всероссийского общества инвалидов:

    Рифат

    Проблемы инвалидов должны решаться в течение всего года, а в декаду инвалидов необходимо концентрировать внимание на самых актуальных вопросах этой категории населения.  Сейчас это проблемы непрерывного развития системы инклюзивного образования, трудоустройство и формирование безбарьерной среды.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Цены на рынках


    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО
  • Дни рождения

    10 декабря

    Абдулхак Абдурахманович Ахтамзян (1930), профессор МГИМО МИД РФ, почётный член Академии наук Татарстана.

    Александр Станиславович Груничев (1975), председатель Госкомитета РТ по тарифам.

    Равиль Фаритович Хисамутдинов (1977), глава Апастовского муниципального района.

  • Найди свою малую Родину
  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров