28 ноября 2020  11:24
Распечатать

Перспективы васильевского хлеба

Опубликовано: 24.04.2015 0:00

information_items_10121087

Очередной пресс-тур в рамках акции «Покупай татарстанское» организовало Республиканское агентство по печати и массовым коммуникациям в ОАО «Васильевский хлебозавод», что в Зеленодольском районе.

Журналистов провели по хлебобулочному и кондитерскому цехам, показали процессы приготовления хлеба – от закваски до готовых изделий. Экскурсия завершилась беседой с генеральным директором Александром Марченко.

История предприятия, как рассказал его руководитель, началась в середине двадцатых годов прошлого столетия. Завод несколько раз менял хозяев. Побывал под крылом Татреспотребсоюза, в постперестроечные 90-е годы был приватизирован. Сегодня стопроцентный пакет акций принадлежит отцу и сыну Марченко – Александру Михайловичу и Сергею Александровичу.

Полтора десятка лет назад на заводе производилось десять тонн кондитерских и хлебобулочных изделий, однако снижение покупательского спроса вынудило сократить объемы производства в два раза. Кроме того, предприятие, хоть и является полностью частным, обязано производить так называемые социальные, то есть наиболее массовые сорта хлеба «Сельский», «Дарницкий» и «Белый 1-го сорта», рентабельность производства которых, как сообщил Александр Марченко, равна нулю. Она была бы и вовсе минусовая, не компенсируй бюджет республики часть затрат на покупку муки. Завод покрывает потерянную прибыль за счет других, более дорогих сортов хлеба и кондитерских изделий.

Для увеличения спроса руководство предприятия решило расширить ассортимент продукции, кардинально модернизировав производство.

В целом в результате технического переоснащения ассортиментная линия хлебобулочных изделий увеличилась до тридцати наименований, а кондитерских – до пятидесяти. В прошлом году на заводе было произведено 2980 тонн продукции, прибыль составила 818 тысяч рублей, что на 18,9 процента больше, чем в предыдущем году.

По лизингу закуплено новое итальянское оборудование по производству дорогих подовых хлебов, выпекаемых из разных видов зерна, круассаномат и автоматический укладчик к линии Pondo. Как сообщил главный инженер Сергей Корягин, уже в мае новая продукция появится на торговых прилавках Зеленодольского и Верхнеуслонского районов, а также столицы республики.

Конечно, наличие техники и оборудования импортного производства чревато в условиях санкций зависимостью от поставщиков импортной техники и запчастей. Однако Александр Марченко пояснил, что они закупили оборудование с определенным запасом прочности, а за расходными материалами и запчастями обращаются к российским партнерам, которые научились делать их намного дешевле импортных аналогов.


Автор статьи: ЯКУШЕВА Фарида
Выпуск: №58 (27863)


Добавить комментарий

_file_photoreport2_print_6892619_4855639 27.11.2020

Подведены итоги деятельности «Татнефти»

В Доме Правительства под председательством Президента Рустама Минниханова состоялось заседание совета директоров ПАО «Татнефть» им. В.Д.Шашина....
1890
IMG_2857 (1) 27.11.2020

Сколько стоит национальный обед

Экономисты Национального банка по РТ изучили цены на продукты для приготовления блюд татарской кухни на семью из четырёх человек...
2500
_A8G0167 26.11.2020

Росавиация дала добро на субсидирование

Федеральное агентство воздушного транспорта утвердило перечень маршрутов на 2021 год, вошедших в программу субсидирования региональных авиаперевозок....
4830
бюджет республики 25.11.2020

Татарстану выделят средства на поддержку стабильности

Средства получат 39 субъектов страны, у которых из-за пандемии сократились поступления в доходную часть бюджета....
4370
625_ГАЙЗАТУЛЛИН_Минфин1 23.11.2020

Поправки бюджета – не работа над ошибками

Профильный комитет Госсовета РТ рекомендовал к принятию во втором чтении законопроект о бюджете республики на 2021 год и плановый период 2022–2023 годов....
1 1640
  • Мнение

    Рустам ГАТИН, руководитель компании «Полевая кухня Набережные Челны», на онлайн-встрече представителей социально ориентированных НКО:

    Гатин-1

    В городе есть нуждающиеся, которых надо кормить. Тарелка горячей каши и чай, особенно зимой, бездомным явно будут кстати. Мы хотели бы договориться с властями о выделении нам точки, где сможем раздавать еду бездомным, и это не будет восприниматься как нарушение общественного порядка.

    Все мнения

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Дни рождения

    28 ноября

    Сайманов Рустем Фидаевич (1962), генеральный директор футбольного клуба "Рубин"

    Тугушев Алмаз Абзалович (1987), руководитель исполкома Апастовского района РТ

  • Книга жалоб

    Другие жалобы

    История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров