26 сентября 2020  12:28
Распечатать

Перспективы васильевского хлеба

Опубликовано: 24.04.2015 0:00

information_items_10121087

Очередной пресс-тур в рамках акции «Покупай татарстанское» организовало Республиканское агентство по печати и массовым коммуникациям в ОАО «Васильевский хлебозавод», что в Зеленодольском районе.

Журналистов провели по хлебобулочному и кондитерскому цехам, показали процессы приготовления хлеба – от закваски до готовых изделий. Экскурсия завершилась беседой с генеральным директором Александром Марченко.

История предприятия, как рассказал его руководитель, началась в середине двадцатых годов прошлого столетия. Завод несколько раз менял хозяев. Побывал под крылом Татреспотребсоюза, в постперестроечные 90-е годы был приватизирован. Сегодня стопроцентный пакет акций принадлежит отцу и сыну Марченко – Александру Михайловичу и Сергею Александровичу.

Полтора десятка лет назад на заводе производилось десять тонн кондитерских и хлебобулочных изделий, однако снижение покупательского спроса вынудило сократить объемы производства в два раза. Кроме того, предприятие, хоть и является полностью частным, обязано производить так называемые социальные, то есть наиболее массовые сорта хлеба «Сельский», «Дарницкий» и «Белый 1-го сорта», рентабельность производства которых, как сообщил Александр Марченко, равна нулю. Она была бы и вовсе минусовая, не компенсируй бюджет республики часть затрат на покупку муки. Завод покрывает потерянную прибыль за счет других, более дорогих сортов хлеба и кондитерских изделий.

Для увеличения спроса руководство предприятия решило расширить ассортимент продукции, кардинально модернизировав производство.

В целом в результате технического переоснащения ассортиментная линия хлебобулочных изделий увеличилась до тридцати наименований, а кондитерских – до пятидесяти. В прошлом году на заводе было произведено 2980 тонн продукции, прибыль составила 818 тысяч рублей, что на 18,9 процента больше, чем в предыдущем году.

По лизингу закуплено новое итальянское оборудование по производству дорогих подовых хлебов, выпекаемых из разных видов зерна, круассаномат и автоматический укладчик к линии Pondo. Как сообщил главный инженер Сергей Корягин, уже в мае новая продукция появится на торговых прилавках Зеленодольского и Верхнеуслонского районов, а также столицы республики.

Конечно, наличие техники и оборудования импортного производства чревато в условиях санкций зависимостью от поставщиков импортной техники и запчастей. Однако Александр Марченко пояснил, что они закупили оборудование с определенным запасом прочности, а за расходными материалами и запчастями обращаются к российским партнерам, которые научились делать их намного дешевле импортных аналогов.


Автор статьи: ЯКУШЕВА Фарида
Выпуск: №58 (27863)


Добавить комментарий

цифровой-форум 23.09.2020

«Мир переходит в «цифру»

Об отдельных моментах Первого Международного цифрового онлайн-форума Kazan Digital Week – 2020....
7050
цифровая-энергетика 23.09.2020

Цифровой энергетике – надёжность

В Казанском государственном энергетическом университете с 21 по 26 сентября проходит очередное 92-е заседание Международного научного семинара «Методические вопросы исследования надёжности больших систем энергетики»....
4040
Kazan-Digital-Week-–-2020 21.09.2020

Цифровая трансформация.Вызовы и перспективы

В столице Татарстана состоялась церемония открытия первого международного цифрового онлайн-форума Kazan Digital Week – 2020....
6010
Kazan-Digital-Week 17.09.2020

Форум виртуальный, задачи реальные

С 21 по 24 сентября в столице Татарстана состоится первый международный онлайн-форум Kazan Digital Week – 2020....
7240
проверка-бизнеса 17.09.2020

Продлён мораторий на плановые проверки бизнеса

Запрет будет действовать до конца 2021 года для более чем 150 тысяч малых предприятий Татарстана....
6590
  • Мнение

    Эльвира ХАЛИУЛЛИНА, врач Казанского эндокринологического диспансера:

    Эльвира-ХАЛИУЛЛИНА

    При отказе от соцпакета человек принимает на себя большие риски. В этом случае он сам ответственен за своё здоровье. Вот почему мы убеждаем наших пациентов сохранять для себя соцпакет. При выявлении серьёзных заболеваний возврат к бесплатному получению лекарств в течение года уже невозможен. А ведь их стоимость может достигать десятков и сотен тысяч рублей.

    Все мнения

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Цены на рынках


    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Дни рождения

    26 сентября

    Валерий Николаевич Миронченко (1950), начальник Казанского суворовского военного училища.

  • Книга жалоб

    Другие жалобы

    История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров