22 февраля 2020  4:34
Распечатать

Мастер-класс для альметьевских кондитеров

Опубликовано: 15.11.2019 19:42

 

мастер-класс-для-контдитеров

 

Великолепные цветы и прочие фигуры из шоколада учились делать самозанятые альметьевские кондитеры.

 

Известный в республике кондитер Альбина Гаттарова по приглашению администрации района провела для местных кондитеров мастер-класс по шоколадному декору. Раньше она работала домашним кондитером, а пять месяцев назад зарегистрировалась в качестве самозанятой и открыла свою студию.

В рамках шестичасового мастер-класса она обучила коллег технике темперирования шоколада. «Темперированный шоколад – это продукт, который подвергся кристаллизации в процессе нагрева и последующего охлаждения. Это необходимо для того, чтобы шоколад смог приобрести прочную форму, – поясняет Альбина Гаттарова. – И этот процесс можно проводить в домашних условиях, на обычной кухне».

Участники мастер-класса также научились делать из шоколада настоящие произведения искусства – пионы, тюльпаны, листики, пёрышки, фигурки зверей, изучили работу с трафаретами. Всего было израсходовано более четырёх килограммов шоколада. Каждый слушатель получил сертификат о прохождении курса и смог забрать с собой авторский сладкий декор.

 


Фото: almetyevsk.tatar.ru
Автор статьи: ИЗМАЙЛОВА Изольда
Выпуск: №170 (28744)


Добавить комментарий

75-лет-Победы 21.02.2020

Низкий поклон вам, ветераны!

  Заседание республиканского организационного комитета «Победа» в Доме Правительства провёл 20 февраля Президент Рустам Минниханов. В работе...
1200
rybno1 21.02.2020

И рыбы половить, и на маралов посмотреть

Инфраструктура для экологического туризма создаётся в Рыбно-­слободском районе....
1240
семрух-премия 21.02.2020

«Сэмрух-2019»: молодые таланты получили республиканскую премию

В минувшую среду в казанской «Пирамиде» состоялась торжественная церемония награждения самых одарённых представителей татарской молодёжи....
1290
Строительство-Нижнекамска 21.02.2020

Поколение, достойное памятника

В декабре нынешнего года исполняется 60 лет с начала строительства Нижнекамска – третьего по величине города в Татарстане....
1530
23-февраля 21.02.2020

Портрет настоящего мужчины

Мы спросили наших читателей: какими, на их взгляд, качествами должен обладать современный настоящий мужчина?...
1670
  • Мнение

    Радик ГАФУРОВ, ответственный секретарь оргкомитета Всероссийского мужского фестиваля «Камский клинок»:

    радик-гафуров

    «Камский клинок», который пройдёт с 22 по 24 февраля, станет традиционным для Нижнекамска, ежегодным. Он выявит то, что сейчас интересно современному мужчине. Основная задача – показать, что Россия сильно опирается на регионы. На фестивале будет работать уникальная выставка оружия от Великой Отечественной войны до современности.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Цены на рынках


  • Дни рождения

    22 февраля

    Игорь Леонидович Савельев (1968), заместитель руководителя Аппарата Президента – руководитель Экспертного департамента Президента Татарстана.

    Азгар Шафикович Шакиров (1940), актёр ТГАТ им. Г.Камала, народный артист России и Татарстана, лауреат Госпремии им. Г.Тукая.

  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров