9 декабря 2019  12:11
Распечатать

Мастер-класс для альметьевских кондитеров

Опубликовано: 15.11.2019 19:42

 

мастер-класс-для-контдитеров

 

Великолепные цветы и прочие фигуры из шоколада учились делать самозанятые альметьевские кондитеры.

 

Известный в республике кондитер Альбина Гаттарова по приглашению администрации района провела для местных кондитеров мастер-класс по шоколадному декору. Раньше она работала домашним кондитером, а пять месяцев назад зарегистрировалась в качестве самозанятой и открыла свою студию.

В рамках шестичасового мастер-класса она обучила коллег технике темперирования шоколада. «Темперированный шоколад – это продукт, который подвергся кристаллизации в процессе нагрева и последующего охлаждения. Это необходимо для того, чтобы шоколад смог приобрести прочную форму, – поясняет Альбина Гаттарова. – И этот процесс можно проводить в домашних условиях, на обычной кухне».

Участники мастер-класса также научились делать из шоколада настоящие произведения искусства – пионы, тюльпаны, листики, пёрышки, фигурки зверей, изучили работу с трафаретами. Всего было израсходовано более четырёх килограммов шоколада. Каждый слушатель получил сертификат о прохождении курса и смог забрать с собой авторский сладкий декор.

 


Фото: almetyevsk.tatar.ru
Автор статьи: ИЗМАЙЛОВА Изольда
Выпуск: №170 (28744)


Добавить комментарий

президент 09.12.2019

Их имена вписаны в летопись героических свершений

Обращение Президента Республики Татарстан Р.Н.Минниханова по случаю Дня Героев Отечества....
1160
камалова 06.12.2019

Обучающий ролик для самозанятых появился в Интернете

Видеосоветы самозанятым даёт татарстанский бизнес-омбудсмен....
2680
подарки 06.12.2019

МЧС по РТ отправило новогодний груз в Донецк и Луганск

К благотворительной акции спасателей присоединился «Нэфис»....
2660
мечеть1 06.12.2019

В селе Дигитли осуждённые построили мечеть

Это уже восьмая мечеть в уголовно-­исправительной системе Татарстана....
2060
1_1345002_big 06.12.2019

Стране необходимо духовное единство

В Казанской Ратуше в четверг состоялось традиционное торжество, посвящённое Дню Героев Отечества, который отмечается в России ежегодно 9 декабря....
1830
  • Мнение

    Виктор КУЗНЕЦОВ, советник губернатора Самарской области:

    Кузнецов

    В СССР по итогам соцсоревнования лучшие регионы и республики получали новые  перспективы для сотен тысяч людей. Мы с переменным успехом конкурировали с Татарией: получили АвтоВАЗ, а они чуть позже – КамАЗ. В Самаре чуть раньше, чем в Казани начали строить метро. Но с тех пор Татарстан намного опередил нас.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Цены на рынках


    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО
  • Дни рождения

    9 декабря

    Алексей Валерьевич Песошин (1963), Премьер-министр Республики Татарстан.

  • Найди свою малую Родину
  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров