26 сентября 2020  9:33
Распечатать

Мастер-класс для альметьевских кондитеров

Опубликовано: 15.11.2019 19:42

 

мастер-класс-для-контдитеров

 

Великолепные цветы и прочие фигуры из шоколада учились делать самозанятые альметьевские кондитеры.

 

Известный в республике кондитер Альбина Гаттарова по приглашению администрации района провела для местных кондитеров мастер-класс по шоколадному декору. Раньше она работала домашним кондитером, а пять месяцев назад зарегистрировалась в качестве самозанятой и открыла свою студию.

В рамках шестичасового мастер-класса она обучила коллег технике темперирования шоколада. «Темперированный шоколад – это продукт, который подвергся кристаллизации в процессе нагрева и последующего охлаждения. Это необходимо для того, чтобы шоколад смог приобрести прочную форму, – поясняет Альбина Гаттарова. – И этот процесс можно проводить в домашних условиях, на обычной кухне».

Участники мастер-класса также научились делать из шоколада настоящие произведения искусства – пионы, тюльпаны, листики, пёрышки, фигурки зверей, изучили работу с трафаретами. Всего было израсходовано более четырёх килограммов шоколада. Каждый слушатель получил сертификат о прохождении курса и смог забрать с собой авторский сладкий декор.

 


Фото: almetyevsk.tatar.ru
Автор статьи: ИЗМАЙЛОВА Изольда
Выпуск: №170 (28744)


Добавить комментарий

посадка-леса 25.09.2020

Леса много не бывает

В республике стартовала всероссийская акция «Сохраним лес». На участке рядом с селом Новый Арыш Рыбно-Слободского района было высажено десять тысяч саженцев сосны....
2200
метрополит-ФЕОФАН 25.09.2020

В единстве наша сила!

Обсуждаем Послание Президента Рустама Минниханова....
1850
Фестиваль-Великий-болгар1 25.09.2020

Рыцарские турниры в Великом Болгаре

26–27 октября у жителей республики появится возможность окунуться в атмосферу жизни и быта наших предков IX–XV веков....
1980
помехи-на-тв 25.09.2020

Специалисты предупреждают: Солнце в эфире

В ближайший месяц возможны помехи на телеэкранах....
2110
кормушка-для-животных 25.09.2020

Чтобы звери спокойно пережили холода

В лесах Татарстана началась установка кормушек для диких животных....
1910
  • Мнение

    Эльвира ХАЛИУЛЛИНА, врач Казанского эндокринологического диспансера:

    Эльвира-ХАЛИУЛЛИНА

    При отказе от соцпакета человек принимает на себя большие риски. В этом случае он сам ответственен за своё здоровье. Вот почему мы убеждаем наших пациентов сохранять для себя соцпакет. При выявлении серьёзных заболеваний возврат к бесплатному получению лекарств в течение года уже невозможен. А ведь их стоимость может достигать десятков и сотен тысяч рублей.

    Все мнения

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Цены на рынках


    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Дни рождения

    26 сентября

    Валерий Николаевич Миронченко (1950), начальник Казанского суворовского военного училища.

  • Книга жалоб

    Другие жалобы

    История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров