21 августа 2019  23:40
Распечатать

Королевский овощ

Опубликовано: 17.04.2019 13:28

 

спаржаЛет пять назад где-то в конце апреля поехала вместе с подругой к ней на дачу. Когда поработали на свежем воздухе, занялись приготовлением обеда. И она выставила на стол блюдечко с необычными стебельками.

 

Оказалось, это спаржа, которую моя подруга только что срезала в огороде. Это было настоящее открытие! Я ещё тогда взяла у неё семена и вот уже в прошлом году лакомилась собственной спаржей.

Хочу поделиться с читателями её полезными свойствами и методами выращивания.

Этот овощ не зря называют королевским – он имеет уникальный состав: содержит аскорбиновую кислоту, каротин, магний, железо, кальций, селен и множество жизненно важных для человека веществ. Особенную ценность спарже придают два вещества в её составе – кумарин и сапонин. Они крайне благотворно воздействуют на гормональный фон и сердечно-сосудистую систему человека, поэтому полезны и для пожилых людей. Считается диетическим продуктом, не противопоказан и диабетикам.

К работе по посадке приступают в конце апреля.

Запаситесь терпением – семена прорастут только через 6 недель. На постоянное место жительства спаржу можно будет переносить в середине лета. Зато жить на одном месте она может до 25 лет!

Но легче всего её размножать делением корневища. Специалисты советуют сажать спаржу под зиму. Почву следует подготовить – удалить сорняки, перекопать, внести удобрения. Поливать нужно часто, но минимальными порциями. Спаржа не выносит застоя жидкости.

Уже в следующем апреле можно приготовить спаржевый салат, омлет или сварить суп. Дети с удовольствием едят свежие побеги спаржи, сравнивая их вкус с зеленым горошком. Я же полакомилась своей спаржей только на четвёртый год.

Альфия АХМЕТОВА, Лаишево


Выпуск: №56 (28630)


Добавить комментарий

Мухаметшин 21.08.2019

Фарид Мухаметшин: «У нас общая глобальная цель»

WorldSkills – глобальное движение с единой целью – через продвижение профобразования раскрыть потенциал молодых людей, укрепить их веру в свои силы и успешное будущее....
780
встреча-минниханова-в-редакторами 21.08.2019

Услышать запросы населения

В Татарстане будет реализована новая масштабная программа по обустройству дворов «Наш двор». Об этом на встрече с редакторами ведущих СМИ республики заявил Президент Рустам Минниханов....
780
WorldSkills 21.08.2019

Будущее – в их руках

22 августа вечером на стадионе «Казань-арена» состоится официальная церемония открытия 45-го мирового чемпионата....
870
гранты-ПАО-«Татнефть» 21.08.2019

По зову души, по велению сердца

20 августа в Альметьевске в торжественной обстановке были вручены гранты ПАО «Татнефть» авторам лучших социальных проектов, направленных на развитие нефтяного региона....
660
Роот1 21.08.2019

Не стало Андрея Роота

На 92­-м году ушёл из жизни один из основоположников журналистского образования в Поволжье, основатель казанской научной школы журналистики, доктор филологических наук, профессор Андрей Александрович Роот....
870
  • Мнение

    Ольга ВАСИЛЬЕВА, министр просвещения РФ:

    ВАСИЛЬЕВА4

    Масштаб чемпионата WorldSkills говорит о его влиянии как на развитие образования в стране, так и на динамику международного диалога. Сравнивая инновации в образовательных системах мира, рассматривая лучшие практики, мы сможем усилить интерес молодёжи к профессиональному мастерству. Уже более половины наших школьников рассматривают рабочие профессии в качестве своего приоритета.

    Все мнения
  • Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Цены на рынках


    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО
  • Дни рождения

    22 августа

    Талгат Мидхатович Абдуллин (1951), депутат Госсовета Татарстана.

  • Найди свою малую Родину
  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    А что в Сети?


    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров