14 декабря 2019  8:23
Распечатать

Королевский овощ

Опубликовано: 17.04.2019 13:28

 

спаржаЛет пять назад где-то в конце апреля поехала вместе с подругой к ней на дачу. Когда поработали на свежем воздухе, занялись приготовлением обеда. И она выставила на стол блюдечко с необычными стебельками.

 

Оказалось, это спаржа, которую моя подруга только что срезала в огороде. Это было настоящее открытие! Я ещё тогда взяла у неё семена и вот уже в прошлом году лакомилась собственной спаржей.

Хочу поделиться с читателями её полезными свойствами и методами выращивания.

Этот овощ не зря называют королевским – он имеет уникальный состав: содержит аскорбиновую кислоту, каротин, магний, железо, кальций, селен и множество жизненно важных для человека веществ. Особенную ценность спарже придают два вещества в её составе – кумарин и сапонин. Они крайне благотворно воздействуют на гормональный фон и сердечно-сосудистую систему человека, поэтому полезны и для пожилых людей. Считается диетическим продуктом, не противопоказан и диабетикам.

К работе по посадке приступают в конце апреля.

Запаситесь терпением – семена прорастут только через 6 недель. На постоянное место жительства спаржу можно будет переносить в середине лета. Зато жить на одном месте она может до 25 лет!

Но легче всего её размножать делением корневища. Специалисты советуют сажать спаржу под зиму. Почву следует подготовить – удалить сорняки, перекопать, внести удобрения. Поливать нужно часто, но минимальными порциями. Спаржа не выносит застоя жидкости.

Уже в следующем апреле можно приготовить спаржевый салат, омлет или сварить суп. Дети с удовольствием едят свежие побеги спаржи, сравнивая их вкус с зеленым горошком. Я же полакомилась своей спаржей только на четвёртый год.

Альфия АХМЕТОВА, Лаишево


Выпуск: №56 (28630)


Добавить комментарий

16117 13.12.2019

Культурные ценности как показатель цивилизации

  Депутаты Комитета Госсовета по образованию, культуре, науке и национальным вопросам под председательством Айрата Зарипова рассмотрели ход реализации...
930
госсовета 13.12.2019

Ветераны вспоминают минувшие дни

Председатель Государственного Совета Фарид Мухаметшин встретился с ветеранами государственной и муниципальной службы республики, трудовая деятельность которых была связана с органами законодательной власти....
1320
11 13.12.2019

«Река Замбези» порадует гостей

в Казани будет открыта первая очередь нового зоопарка....
1220
гурьев 13.12.2019

ГУРЬЕВ Николай Гурьевич

12 декабря 2019 года на 88-м году жизни скончался Гурьев Николай Гурьевич, бывший первый секретарь Куйбышевского районного комитета КПСС ТАССР, отличник народного просвещения РСФСР....
1050
доска 13.12.2019

Фильм «Несокрушимый» – это о нём

Мемориальная доска Герою советского союза Семёну Коновалову открылась в Казани....
1340
  • Мнение

    Алёна ПАРФИРЬЕВА, учитель иностранного языка, Заинск:

    Алёна

    Когда я стала предоставлять услуги по оформлению фотокниг, в Татарстане появилась программа самозанятых. Заинтересовалась. На процедуру оформления ушло буквально десять минут. Подъехала сотрудница Центра поддержки самозанятых, подробно рассказала мне о привилегиях и помогла скачать программу «Мой налог». Создание фотокниг очень вдохновляет.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Цены на рынках


    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО
  • Дни рождения

    14 декабря

    Равиль Камильевич Хуснулин (1957), депутат Госдумы РФ от Татарстана, руководитель регионального исполкома Общероссийского народного фронта в Татарстане.

  • Найди свою малую Родину
  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров