28 мая 2020  1:29
Распечатать

Как фермер Давлетов на полку попал

Опубликовано: 16.03.2020 14:21

Татарстанские сельхозпроизводители научились продавать свой товар через федеральные сети

 

ДАВЛЕТОВ

 

Федеральные торговые сети расширяют географию своего присутствия, охватывая не только города и райцентры, но и крупные сельские поселения. И надо признать: сельчане ждут их, ведь для многих это канал получения той продукции, которую имеют возможность купить пока только горожане.

 

Но потребителей волнует вопрос: когда фермерская продукция, произведённая в Татарстане, заполнит прилавки магазинов? Тем более ретейл в свою очередь заинтересован в сотрудничестве с местными поставщиками.

И у сельхозтоваропроизводителей есть предпосылки представлять продукцию в общенациональных торговых сетях. Как отметил заместитель Премьер-министра – министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров на совещании по продвижению продовольственной продукции в торговые сети:и «Если раньше мы говорили про израильскую картошку, то теперь фермеры, сельхозпроизводители научились не только выращивать овощи и мясо, но и неплохо работать с упаковкой и фасовкой и вполне могут сотрудничать с федеральными торговыми сетями».

 

НАУКА ТОРГОВАТЬ

Сотрудничество с супермаркетами – это целая наука, которую постигают всё больше татарстанских хозяйств.

Свою историю нам поведал глава крестьянско-фермерского хозяйства из Мензелинского района Насим Давлетов. Десантник, человек крепкий, абсолютный лидер, имеющий безусловный авторитет и собственное мнение по любому вопросу, он возглавляет одно из первых и, безусловно, самое успешное и знаменитое в районе крестьянское (фермерское) хозяйство (КФХ).

А ещё он потомственный пчеловод, ребёнком играл не с пластилином, а с пчелиным воском. После службы в армии вернулся в родное село Верхний Такермен и продолжил дело отца и деда.

 


Заместитель Премьер-министра – министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров: «Если раньше мы говорили про израильскую картошку, то теперь фермеры, сельхозпроизводители научились не только выращивать овощи и мясо, но и неплохо работать с упаковкой и фасовкой и могут сотрудничать с федеральными торговыми сетями»


 

Но пчеловоды зимой остаются без работы, и Насим с братьями Равилем и Шарифзяном решили создать параллельно зимний заработок. Стали братья собирать у населения картофель и продавать его не абы где, а в самой Москве. Это были лихие 90-е годы, когда за счастье было не столько расторговаться, сколько вернуться на родину живыми-здоровыми и с деньгами. Однако покорилась Первопрестольная бравым братьям Давлетовым. Но… бросили они этот бизнес.

«В какой-то момент мне стало стыдно ходить по деревне и просить: «Продай, бабка, картошку». Говорю братьям:  «Я больше так не могу. Или мы сами её выращиваем, или бросаем этот «купи-продай»-бизнес, – рассказывает Насим. – Это сейчас я понимаю, что в таком бизнесе ничего стыдного не было, ведь мы, по сути, занимались логистикой, о которой современные сельчане только мечтают: прямо со двора забирали урожай и расплачивались тут же, живыми деньгами».

 

ИЗ «ПЕРЕКУПОВ» – В ОВОЩЕВОДЫ

Итак, решили братья выращивать картофель. Глава Мензелинского района Махмут Фаттахов поверил в Давлетовых, выделил землю, стали работать до седьмого пота. Постепенно расширили посевные площади, на полях хозяйства появились редька, морковь, свёкла, капуста и лук. На предприятии сегодня трудятся 12 человек, не считая членов семьи. Помимо братьев Давлетовых, в бизнесе заняты и их дети. В КФХ производится ежегодно 5–6 тысяч тонн раннего и позднего сортов красного и белого картофеля. Выращенная продукция поставляется на рынки, в торговые сети, а также в детские сады, школы и точки общепита Мензелинского района.

В последние годы картофель Давлетовых реализуется не только в региональных, но и в общенациональных торговых сетях, таких как «Перекрёсток» и «Пятёрочка», которыми управляет X5 Retail Group. Как простым фермерам удалось покорить федеральный ретейл, в который, как многие думают, пробиться невозможно? На наши вопросы ответил глава КФХ Насим Давлетов.

 

ДАВЛЕТОВ2

 

– Года три-четыре назад мелкие торговые сети стали вытесняться федеральными ретейлерами. Многие местные магазины позакрывались. А нам что делать – тоже сворачивать бизнес? Нет, обратной дороги не было, ведь в нашем КФХ всё заточено под овощеводство – куплена техника, моечная линия, построено овощехранилище… Мы стали пробиваться в федеральные торговые сети, и это удалось, хотя и не сразу.

Главное, что остановило в первый раз, – отсутствие у нас необходимого количества автомобилей для развоза картофеля по магазинам. Но, когда X5 построил в Лаишевском районе оптово-распределительный центр и можно было отвозить овощи одной партией в большой фуре, дела пошли на лад. Пришлось, конечно, фуру купить.

Но и это не всё. Прежде чем иметь с нами дело, представители X5 приехали в село, посмотрели базу, изучили хозяйство, документы, проанализировали обороты и только потом заключили с нами контракт.

Их можно понять: приходит к ним какой-то фермер из Мензелинского района и говорит: «Хочу вам картошку продавать!» А вдруг у меня за душой ничего нет и я только перекупкой занимаюсь? Кстати, они и теперь раз в квартал приезжают к нам с аудиторской проверкой – смотрят, какие закупили семена, как ухаживаем за посевами и т.д. В целом, контролируют каждый этап производства.

 

– Какие основные условия вы должны соблюдать?

– Крупным торговым сетям нужны надёжные поставщики. Главное условие сотрудничества – соответствовать серьёзным, но, надо признать, справедливым требованиям по качеству, упаковке, фасовке и ценовым характеристикам продукции.

 


Если фермер выращивает хорошую, качественную морковь, но его  «красна девица не мыта и  не одета», то путь на прилавок ей закрыт. И это не пустые капризы торговых сетей, а стремление соответствовать возросшей потребительской культуре покупателей, которые хотят приобретать безупречную по своему виду и качеству сельхозпродукцию


 

Самое страшное для партнёра – срыв поставок, по­этому дисциплина тут строгая, прямо как у военных. Всё следует выполнять вовремя и строго по регламенту: обе­щал, например, что машина с продукцией в 9 утра будет стоять у ворот, значит, она обязана быть там в это время. Договорились расфасовать картофель по 25 кг, разместить в поддоне ровно 750 кг, а мешки уложить ровно и аккуратно не выше 1,6 метра? Будь добр, исполняй!

 

– А если нарушишь дисциплину, сорвёшь, к примеру, поставку?

– Наложат штраф. Но если заранее предупредить, могут пойти на уступки и не штрафовать, но с условием, что на следующий день обязательно выполнишь заявку. Но если опять сорвешь заказ, то, извини, без наказания не обойдётся. И это правильно, ведь покупатель в магазин приходит каждый день и прилавки не должны пустовать.

Строгие требования и к качеству продукции: на корнеплодах, например, не должно быть ни одного пореза, вмятины или гнили. Картофель следует привозить в мешках определённого объёма, обязательно со штрихкодом и на поддонах-евро. Эти требования легко было выполнить, потому что мы купили погрузчик, а также линии для мойки и  фасовки продукции.

 

– Сложно выполнять все условия контракта?

– Иногда может показаться, что ретейлеры предъявляют всё новые и новые требования только для того, чтобы не пустить производителей в сети. Но это не так. Все их требования разумные и обоснованные. В первые два месяца, пока мы привыкали, даже нам тяжеловато было. Я сам учился, сыновья учились, водителей вразумили, на складе порядок навели… Ничего, подтянулись в итоге до их уровня. Это дополнительный стимул к развитию.

Нам, в принципе, было легче, ведь уже был опыт работы с местными торговыми сетями. Там тоже достаточно высокие требования к поставщикам и по маркировке, и по оформлению документов. Тем не менее у «регионалов» иногда мы, например, могли себе позволить отправить накладную в бумажном варианте или ещё какую-то слабинку дать… А у общенационального партнёра очень строгая финансовая и организационная дисциплина.

 

ДАВЛЕТОВ3

 

– Насколько изменились география присутствия и объём сбыта с начала сотрудничества? Довольны ли вы работой с федералами?

– Да, очень доволен. По нынешним временам самое главное для сельхозтоваропроизводителя – стабильность. И Х5 нам это даёт: есть контракт, и мы уже не думаем о том, как реализовать выращенный урожай.

Что касается географии продаж, то торговые сети сами решают, где продавать: будет надобность – отправят в любой регион. Я лично видел нашу картошку в Набережных Челнах и в Казани.

Плюс от сотрудничества также в том, что при тех же объёмах продаж у нас на 30 процентов увеличилась выручка – за счёт более высокой закупочной цены и оптимизации логистических затрат.

Нет также проблем и с финансовыми расчётами, деньги  «падают» на наш расчётный счёт в оговоренные сроки.

 

– Под каким брендом продаётся ваш картофель?

– На этикетке крупно написано «Выгодно», а рядом приписка очень мелким шрифтом «Производитель Давлетов». Так мелко, что мало кто заметит эту надпись, а мне хотелось бы, чтобы наш бренд был представлен более ярко. Это, кстати, выгодно и магазинам, ведь татарстанцы охотнее покупают выращенное в нашей республике.

 

– Какие планы на будущее?

– У нас имеется овощехранилище объёмом восемь тысяч тонн. Хотим перейти на более качественное, контейнерное хранение – при таком способе не бывает давления на корнеплоды и обеспечивается хорошая вентиляция. Такая вот мечта.

– Нередко фермеры просят Министерство сельского хозяйства помочь в продаже продукции, заставить торговые сети брать их товар на реализацию. Как вы это расцениваете?

– Простите, но это смешно. Минсельхозпрод Татарстана и без этого оказывает огромную поддержку и деньгами, и техникой, а теперь фермеры ждут, что чиновники возьмут у них картошку из погребов и расплатятся наличными? Минсельхозпрод не торговое звено, он не должен заниматься продажей. Если у вас в доме кошка, вы же не будете для неё ловить мышей. В конце концов кошка должна сама их поймать.

 


Фото: Фарида Якушева, "РТ"
Автор статьи: ЯКУШЕВА Фарида
Выпуск: №38 (28807)


Добавить комментарий

100-лет-ТАССР 27.05.2020

Столетний путь Республика прошла достойно

Образование ТАССР стало историческим актом воссоздания государственности республики....
1340
камско-устьинский-1 27.05.2020

У аграриев каждый день – как квест

Наши журналисты побывали в Камско-Устьинском районе и выяснили, почему к нему приковано внимание Минсельхозпрода РТ....
2000
гиподинамия 27.05.2020

Вирус лени страшнее ковида

О том, как карантинная гиподинамия ослабляет организм и как с этим бороться, рассказывает специалист....
1690
дождевальные-машины-«Казанка» 27.05.2020

«Казанка» покоряет регионы

Казанский завод оросительной техники в этом году Оренбург планирует поставить в Дагестан, и другие республики Северного Кавказа дождевальные машины «Казанка»....
1510
рустам-минниханов1 25.05.2020

Рустам Минниханов: Предмет нашей гордости и уверенности в будущем

27 мая 1920 года в Москве был подписан декрет Всероссийского Центрального исполнительного комитета и Совнаркома РСФСР «Об Автономной Татарской Социалистической Советской Республике»....
9110
  • Мнение

    Айрат Фаррахов, депутат Госдумы РФ от Татарстана:

    ФАРРАХОВ

    Госдума утвердила третий пакет мер господдержки пострадавших от эпидемии коронавируса. В частности, самозанятым из четырёх регионов России, включая Татарстан, вернут уплаченные налоги за прошлый год. Эта сумма будет возвращена за счёт средств федерального бюджета, хотя налоги были уплачены в бюджет региона.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Цены на рынках


  • Дни рождения

    28 мая

    Фатых Ибрагимович Урманчеев (1936), фольклорист, заслуженный деятель науки Татарстана.

    Марат Дамирович Шарифуллин (1981), управляющий отделением Национального банка по Татарстану Волго-Вятского главного управления Центрального банка РФ.

  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров