4 июня 2020  7:51
Распечатать

К тёще на ажурные блины

Опубликовано: 29.01.2020 16:17

 

Блины

Такими блинами можно удивить всех, кто придёт в гости.


Секретом приготовления блинов «в дырочку» поделилась с нами Фарида Фаизова из пгт Аксубаево.

Фарида Валиахметовна прислала в редакцию кулинарный рецепт своего фирменного блюда и в рамках конкурса «Секретный ингредиент» стала третьим претендентом на главный приз января – сертификат на день семейного отдыха в казанском аквапарке «Ривьера». Напоминаем, что победителя определяет жюри по итогам каждого месяца.

«Такими блинами можно удивить всех, кто придёт в гости, – уверяет участница конкурса. – Секрет рецепта в том, что блины получаются с небольшими отверстиями. Из­-за «дырочек» их ещё называют ажурными. А способ приготовления очень прост.

В первую посуду разбиваем четыре яйца, добавляем четыре чайные ложки сахарного песка и одну чайную ложку соли без горки. Хорошо перемешиваем. Мне удобно это делать венчиком. В другую посуду наливаем, внимание, четыре стакана молока, насыпаем четыре стакана муки и в завершение – два стакана кипятка. Также хорошо мешаем.

Теперь из первой посуды массу переливаем во вторую и тщательно перемешиваем. В общую консистенцию добавляем четыре столовые ложки растительного масла. Опять хорошо мешаем, чтобы не было никаких комочков. И сразу же можно выпекать.

На сковороду средних размеров наливаем совсем немного растительного масла (это только для первого блина) и хорошо разогреваем. Большим половником осторожно в сковороду наливаем заготовленную массу. Прожариваем обе стороны блина. Обычно у меня их получается двадцать четыре.

К столу подаём с вареньем, мёдом или сгущёнкой. Приятного аппетита!» – пожелала в конце Фарида Фаизова.

Она опытная хозяйка, у них с мужем две дочери-студентки. В народе есть устоявшееся выражение «К тёще на блины». У Фариды Валиахметовны, представим, зятья будут добавлять: «На ажурные блины!»

 


Письма и фотографии присылайте по адресу: 420097, Казань, Академическая, 2, или на электронную почту: ilmir@rt-online.ru с пометкой «На конкурс». И не забывайте указывать свое имя, контактный телефон и место жительства. Удачи!


Выпуск: №13 (28782)


Добавить комментарий

читаем-вместе 03.06.2020

«Алые паруса», «Шурале» и другие

В канун Международного дня защиты детей в Татарстане стартовала республиканская акция «Читаем детям вместе»....
1750
каанское-кольцо 03.06.2020

Казанский трамвай закольцуют

Трамвайные линии начали укладывать в столице Татарстана на участке Большого казанско го кольца....
2110
ековесна 03.06.2020

Коронавирус помешал масштабу, но не чистоте

Ситуация с коронавирусной инфекцией не дала провести нынешний санитарно-экологический двухмесячник в республике в том масштабе, в котором он проводился в предыдущие годы....
1830
Gossovet-1-1 03.06.2020

Что мы знаем о татарстанском парламенте?

Продолжаем наш конкурс «Включайся в историю республики!», посвящённый 25-летию Государственного Совета РТ....
1830
семьи-с-детьми 03.06.2020

Выплаты на детей пришли в семьи

Семьи с детьми в возрасте от трёх до 16 лет начали получать обещанную выплату – 10 тысяч рублей на каждого ребёнка....
2280
  • Мнение

    Гузель УДАЧИНА, Уполномоченный по правам ребенка в РТ:

    удачина

    В сознании и душе нашего народа вопросы детства всегда были в приоритете. Татарстан – лидер в области создания и развития достойной инфраструктуры детства, в республике реализуется множество программ и проектов, нацеленных на повышение качества жизни семей с детьми.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Цены на рынках


  • Дни рождения

    4 июня

    Александр Николаевич Гречкин (1952), директор Института биохимии и биофизики КНЦ РАН, академик РАН.

  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров