20 июля 2018  19:11
Распечатать

И как без сладкого и соленого?

 

opros

 

Да, сегодня у нас речь о соли и сахаре. Согласитесь: сладкое и соленое сопровождают всю нашу жизнь. Для кого-то немыслим стол без полной солонки, а кому-то нет желаннее трех-четырех ложек сахара в чашке чая. А третьи, наоборот, стараются обходиться, по возможности, без того и другого. Однако, как мы знаем, медики и другие «пищевые» эксперты пока не торопятся безоговорочно признавать соль и сахар нашими друзьями, как и безусловными врагами. Мнения разделились. А что наши читатели? Как они относятся к сладкому и соленому?

 

  • Григорий Уралов, ветеран печати, Чистополь:

– Может, по вкусовым пристрастиям я и «горьковат», с детства к сладостям не приучен. Поэтому тяги к сахару, конфетам и прочим сладким изделиям не испытываю, без них обхожусь и при чаепитии. Мне ближе горькие, но полезные травы – полынь, пустырник, тысячелистник, так же как сильные духом люди, сохранившие способность говорить горькую, но тем не менее лечебную правду… Что касается соотношения соленого и сладкого в нашем питании, то все хорошо, что в меру. Настолько удачно были использованы, например, женой одновременно соль и сахар (два к одному) при домашнем посоле красной рыбы, что получился настоящий деликатес, в меру приправленный специями!

 

  • Анвар Хафизов, системный администратор, Казань:

– На самом деле, я считаю, что это все выдумки. Мол, люди, которые любят сладкое, более открытые, добрые и приветливые. Сахар и шоколад здесь ни при чем. Просто у кого-то привычка курить якобы для самоуспокоения, а другие «заедают» стресс сладким. Вы не подумали, почему у нас сейчас так много полных людей, в том числе из-за неправильного режима питания? Просто жизнь нам бросает все новые вызовы, и те, кто слабее характером, с ними просто не справляются, а психоаналитиков на всех не хватает. Вот и питаются в буквальном смысле иллюзиями – пьют кофе с пирожными, без конца жуют печенье. Я у себя дома ввел строжайший запрет на конфеты и торты. В этом плане доверяю медикам: чем меньше искусственного сахара, тем лучше для здоровья. Кстати, на соль это правило не распространяю.

 

  • Наталья Кузнецова, преподаватель, Высокая Гора:

– Я с некоторых пор отказалась от соли, хотя противопоказаний к ней нет. Не солю вообще ничего, только если готовлю для гостей. Наверное, я жертва стереотипов, в том плане, что постоянное употребление соленого вредно для печени. Или, может, просто норму свою перевыполнила – у нас в семье многолетняя традиция делать разные заготовки, солености, мы их поедаем в огромных количествах. И я, несмотря на свой достаточно молодой возраст, тридцать с «хвостиком», почувствовала, что надо эти объемы сокращать. Но как это объяснить моей маме, которая и слышать не хочет, чтобы перейти на какие-нибудь более щадящие рецепты. Мол, всю жизнь на селе спасались этими заготовками и ничего такого не происходило. Так что у нас вот такой «конфликт поколений». А сладкое я с детства не ем. Как-то умыкнула банку сгущенки без спроса и съела всю за один раз. Мне было так плохо, что я пообещала себе, что к сладостям близко не подойду. И слово держу (смеется)!

 

  • Айгуль Назмутдинова, менеджер по туризму, Казань:

– Как хотите, но я считаю, что этот вопрос – из области государственных приоритетов. Можно сколько угодно говорить о полезной пище, но если продавать повсеместно, сплошь и рядом выпечку и сладости, то есть пищу с высоким содержанием углеводов, – у человека, которому нужно быстро поесть, часто не остается выбора. Вот мы за что хватаемся, когда надо перекусить? Правильно – за пиццу и треугольники. Потому что их можно купить на каждом углу и, кстати, не всегда хорошего  качества, к сожалению. Не призываю немедленно прекратить изготовление и продажу этих всеми любимых «вкусняшек», это нереально. Но, может, чаще надо устраивать публичные презентации овощных, крупяных блюд, сделать в кафе и столовых отдельное меню диетического питания? Кстати, люди тоже умные стали. Я вот смотрю, в точках общепита даже мужчины берут цветную капусту, фасоль, рыбу, овощные салаты, легкие супы. Так что на государственном уровне нужно только чуть-чуть присмотреться к запросам граждан в плане питания. Это, между прочим, важный аспект, ведь здоровые люди – это основа национальной безопасности государства!

Геннадий АБРАМОВ, Ирина МУШКИНА,
Марина СЕЛЬСКОВА, «РТ»

 

 


Фото: R5news.ru
Дата:13.07.2018
Выпуск: №100 (28482)


Добавить комментарий

210b8646197306da7468921ebeba38df 20.07.2018

Болгар ждет гостей на праздник

21 июля в Болгаре состоится ежегодное собрание мусульман «Изге Болгар жыены»....
1070
ooo63.ru 20.07.2018

По всей строгости закона?

Наверное, трудно спорить с тем, что знание законов для всех нас в современной жизни является необходимостью....
960
img2012082721012362 19.07.2018

Оборудуют пляжи и площадки для гольфа

Более 602 миллионов рублей будет затрачено на обустройство зон отдыха населения в этом году в республике....
2770
озеро Лесное2 19.07.2018

Акция третья, но не последняя

Восемь кубометров мусора собрали с прибрежной зоны озера Лесное (Казань) и с его дна экоактивисты, экологи и водолазы Русского географического общества....
2700
3255004 12.12.2017 Официальный талисман чемпионата мира по футболу 2018 волк Забивака и сотрудники на открытии официального магазина атрибутики ЧМ-2018 по футболу в Центральном детском магазине (ЦДМ) на Лубянке в Москве. Алексей Куденко / РИА Новости 19.07.2018

Спасибо волонтерам

Около 35 тысяч добровольцев приняли участие в мундиале....
2790
  • Путешествие по Татарстану

  • Найди свою малую Родину
  • Прямая связь

    К слову


    А что в Сети?


  • Не забудьте поздравить с Днем рождения!

    21 июля

    Ильсур Рашитович Закиров (1955), начальник Главного управления племенным делом в животноводстве при Минсельхозпроде РТ.

    Нур Хамзинович Шакиров (1946), гендиректор Казанского медико-инструментального завода.

     

  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Опросы

    Какая социальная проблема вас больше всего волнует?

    Результаты →

    Загрузка ... Загрузка ...

    Другие опросы Подробнее

    Книга жалоб

    16.07.2018
    Экобеда
    1910
    Другие жалобы

    Цены на рынках


    Комментарии

    Вчера 18.07.2018 год прошел дождь и по адресу 41/20 подъезд 5 произошёл потоп дождевой водой с 5 этажа по 1…
    Куда жаловаться на управляющую компанию?
    19.07.2018
    Казалось бы, где более чуткие и мягкие медсестры должны работать, как ни в детской поликлинике? Отнюдь. Сижу с маленькой дочкой…
    Еще раз о цене чуткости
    18.07.2018
    По поводу мнения Фарида Хайрутдинова о доставке продуктов. Мы разработали систему, с помощью которой фермеры смогут объединятся в кооперации и…
    Будущее за крестьянской кооперацией?
    18.07.2018
    Большое спасибо за интересный и полезный материал по актуальной проблеме! К сожалению, не только в начальных, но и в средних…
    Безграмотность как диагноз
    15.07.2018
    А можно ли купить книгу Ф.Феликсона "История в блицах"? В 1943-1965 годах я жил в Казани, ездил в пионерские лагеря…
    История в блицах
    15.07.2018
    Все комментарии

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров