10 декабря 2019  1:33
Распечатать

Для самозанятых кондитеров в Альметьевске провели мастер-класс

Опубликовано: 13.11.2019 11:41

 

мастер

 

Великолепные цветы и прочие фигуры из шоколада учились делать самозанятые альметьевские кондитеры. Известный в республике кондитер Альбина Гаттарова по приглашению администрации Альметьевского района провела для самозанятых кондитеров Альметьевского района мастер-класс по «Шоколадному декору».

Альбина Гаттарова раньше работала домашним кондитером, а пять месяцев назад зарегистрировалась в качестве самозанятой и открыла свою студию. В рамках шестичасового мастер-класса она обучила своих коллег технике темперирования шоколада.

«Темперированный шоколад – это продукт, который подвергся процессу кристаллизации в процессе нагрева и последующего охлаждения. Темперирование необходимо для того, чтобы продукт смог приобрести прочную форму. Когда изделие плавится, а потом охлаждается до конкретной температуры, он получается глянцевым, твердым, но в тоже время достаточно хрупким», — поясняет Альбина Гаттарова. – И этот процесс можно проводить в домашних условиях, на обычной кухне».

Как сообщает пресс-служба главы Альметьевского района, участники мастер-класса также научились делать из шоколада настоящие произведения искусства: пионы, тюльпаны, листики, перышки, зверей, изучили работу с трафаретами.

Всего было израсходовано более четырёх кг шоколада. Каждый получил сертификат о прохождении курса и смог забрать с собой авторский сладкий декор.

 


Фото: almetyevsk.tatar.ru

Добавить комментарий

09.12.2019

В Татарстане ожидается похолодание до -18 градусов

Завтра в Татарстане погода существенно не изменится. Однако уже к концу недели в республике температура воздуха понизится до -18 градусов...
2 3460
09.12.2019

13,7 тыс. обращений рассмотрено экологами РТ с начала года

13700 обращений поступило в Республиканскую общественную приемную Министерства экологии и природных ресурсов РТ с начала года...
1070
09.12.2019

В казанском поселке Борисоглебское 12 декабря отключат воду

Отмечается, что по просьбе жителей будут доставляться автоцистерны с водой...
1090
09.12.2019

В Казани открыли мемориальную доску Герою Советского Союза

Памятный знак установили на фасаде дома №15 по улице Кирпичникова...
1180
09.12.2019

Казань примет европейские турниры по водным видам спорта несмотря на санкции WADA

В 2021 году в Казани пройдет чемпионат Европы по плаванию, а в 2024 столица Татарстана примет чемпионат Европы по водным видам спорта....
1420
  • Мнение

    Рифат ГАНИБАЕВ, председатель татарстанского отделения Всероссийского общества инвалидов:

    Рифат

    Проблемы инвалидов должны решаться в течение всего года, а в декаду инвалидов необходимо концентрировать внимание на самых актуальных вопросах этой категории населения.  Сейчас это проблемы непрерывного развития системы инклюзивного образования, трудоустройство и формирование безбарьерной среды.

    Все мнения

    Видеосюжет

    Все видеосюжеты

    Цены на рынках


    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО
  • Дни рождения

    10 декабря

    Абдулхак Абдурахманович Ахтамзян (1930), профессор МГИМО МИД РФ, почётный член Академии наук Татарстана.

    Александр Станиславович Груничев (1975), председатель Госкомитета РТ по тарифам.

    Равиль Фаритович Хисамутдинов (1977), глава Апастовского муниципального района.

  • Найди свою малую Родину
  • История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Книга жалоб

    Другие жалобы

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров