9 августа 2020  0:27
Распечатать

Для самозанятых кондитеров в Альметьевске провели мастер-класс

Опубликовано: 13.11.2019 11:41

 

мастер

 

Великолепные цветы и прочие фигуры из шоколада учились делать самозанятые альметьевские кондитеры. Известный в республике кондитер Альбина Гаттарова по приглашению администрации Альметьевского района провела для самозанятых кондитеров Альметьевского района мастер-класс по «Шоколадному декору».

Альбина Гаттарова раньше работала домашним кондитером, а пять месяцев назад зарегистрировалась в качестве самозанятой и открыла свою студию. В рамках шестичасового мастер-класса она обучила своих коллег технике темперирования шоколада.

«Темперированный шоколад – это продукт, который подвергся процессу кристаллизации в процессе нагрева и последующего охлаждения. Темперирование необходимо для того, чтобы продукт смог приобрести прочную форму. Когда изделие плавится, а потом охлаждается до конкретной температуры, он получается глянцевым, твердым, но в тоже время достаточно хрупким», — поясняет Альбина Гаттарова. – И этот процесс можно проводить в домашних условиях, на обычной кухне».

Как сообщает пресс-служба главы Альметьевского района, участники мастер-класса также научились делать из шоколада настоящие произведения искусства: пионы, тюльпаны, листики, перышки, зверей, изучили работу с трафаретами.

Всего было израсходовано более четырёх кг шоколада. Каждый получил сертификат о прохождении курса и смог забрать с собой авторский сладкий декор.

 


Фото: almetyevsk.tatar.ru

Добавить комментарий

08.08.2020

В Татарстане ещё два человека умерли от коронавируса

В Набережных Челнах умерли мужчины 1934 и 1951 годов рождения....
1050
08.08.2020

Завтра в Татарстане ожидается до 23 градусов тепла

9 августа на территории республики и ее столицы ожидается переменная облачность, местами на востоке РТ возможны небольшие дожди....
1620
08.08.2020

В Китае предупредили о распространении смертельного вируса

По последним данным, заразились уже 60 человек, умерли семь. Изначально инфекцию обнаружили в провинции Цзянсу, позже вирусом заразились и жители провинции Аньхой....
1810
08.08.2020

Минздрав Татарстана прокомментировал повышение смертности в июне

Согласно подсчетам Росстата, в июне этого года в Татарстане умерли 4689 человек, что на 1309 случаев больше, чем в 2019 году (3380 случаев)....
1860
08.08.2020

За сутки в России выявили 5212 случаев заражения коронавирусом

За последние сутки в России выявили 5212 новых случаев заражения коронавирусом в 85 регионах, 129 человек скончались...
2010
  • Мнение

    Эмир ФАВАРИСОВ, студент Поволжской академии физической культуры, спорта и туризма (Казань), после покорения Эльбруса:

    ФАВАРИСОВ2

    Идея покорить самую высокую географическую точку Европы родилась после телепередачи о путешественниках. Восхождение на горную вершину заняло пять дней. Большинство моих спутников остановились на полпути – подвело здоровье. А я верил, что всё получится, и после завершения экспедиции испытал огромную радость.

    Все мнения

    СПЕЦСЛУЖБЫ

    112 - Единый номер вызова экстренных оперативных служб 
    спецслужбы
    Единый номер
    всех спецслужб – ВИДЕО

    Цены на рынках


    Видеосюжет

    Все видеосюжеты
  • Найди свою малую Родину
  • Дни рождения

    8 августа

    Айрат Ринатович Зарипов (1962), депутат Госсовета Татарстана.

    Рамис Хатыпович Сафиуллов (1962), Глава Тетюшского района Татарстана.

    Валерий Сергеевич Чершинцев (1962), Глава Менделеевского района Татарстана.

  • Книга жалоб

    Другие жалобы

    История в рисунках и цифрах

    11.01.1930

    11.01.1930

    Газета «Республика Татарстан» («Красная Татария»), №08-11.01.1930

    Другие рисунки и цифры

    Архив выпусков

    Архив выпусков (1924-1931)

    Список всех номеров